Как устроить шикарный стол?

мясо по французски? очень очень вкусно

на мой взгляд шикарность столу придают целиком запечёные птица и рыба а так же не поскупитесь на зелень = на листьях салата всё смотрится нарядно

Курник испеките

- смотрите овощные/мясные нарезки, как красиво нарезать и подать.
- порционные салаты (ну уж точно не сельдь и оливье).
- Мясо по французски.
А лучше повара пригласите.

На сколько человек?
Утка с яблоками.
Голубцы.
Запечь мясо в духовке- порезать порционно и предложить различные гарниры...
Фаршированные перцы.
Фаршированные баклажаны.
На горячее можно дополнительно предложить жареную рыбу.
Если что-то нравится, напишу рецепт.

Предпочитаю запекать тк готовишь сразу много, не требует особого контроля и можно держать в духовке теплыми. сколько надо
фарш говядина и курица, можно индейку (Бедро) 1 к 1, лук, сладкий перец. помидор ( можно не стандарт, только не плеснявый) пропустить через мясорубку, чуть морковки через мелкую терку (!), вымесить, специи. зелень .чеснок 3 часа созревания в холодильнике, формуем котлеты, панируем, и в духовку 30 мин 60 градусов, два часа 80 градусов.
тефтеля закусочная. все также . только вместо помидора и сладкого перца соленые огурцы, пропустить через крупную (!) терку запекать так же . только делаю их маленькими на раз закусить .
Грибное лукошка, шляпки шампиньонов обжарить с луком, фарш как на тефтели закусочные, делаем котлеты лукошком . туда шампиньоны и запекаем
овощное лукошко, котлетки так же лукошком . а туда лечо по венгерски
В итоге, готовишь как бы одно, основа одна. а получается ассорти
Почему не свинина, а курица. тк не всем можно есть свинину, а кто то ее и не ест по каким то убеждениям
Очень рад если помог, пишите.

мясо по французски или по гусарски, курица на блюде, курица с ананасом, курица гриль, фаршированные куриные ножки, отбивные (очень скусно говяжье, но тушить в мультиварке-скороварке), шашлык