Подскажите средство для защиты от заморозков плодовых деревьев

Деревьям страшен не мороз, а солнце.
Солнце нагревает кору дерева до плюсовой температуры, потом ночью это место замерзает снова и т. д. От таких перепадов и появляются ожеги, или обморожения на коре. Защитой служит даже элементарная побелка стволов (осенью) . Также можно обвязывать чем-то: сеном, полосками из полиэтиленовой пленки и т. д.
Если это кусты, то достаточно засыпать их снегом.

Нужно выбирать для посадки морозостойкие сорта

Ну у нас хоть и морозы не слабые бывают, никогда плодовые деревья не замерзали ( яблоня, груша, вишня) , вот весной беда. На деревьях почки и возвратные заморозки.. Полив водой по деревьям и окуривание дымом ( либо костер, либо дымовая шашка)

Деревьям страшны морозы и резкие перепады температур день-ночь, а заморозки страшны во время цветения. Обработка железным купоросом помогает перенести цветение на более поздние сроки, не более. А так остается только - укрытие агрилом некрупных деревьев, костры и дымокуры, да молитвы Богу.

сейчас появляются окна февральские, нужно сделать первичную обработку "железным купоросом", потом ближе к весне от ожогов обработка " бордоской жидкостью" и потом уже до распускания почек "скор" итд.
если обьявили заморозки при развитии почек то пройтись холодной водой вечером.

газетка, сугробик из снега, агрил, агроспан (вобщ. не тканный материал). В феврале пораб и о солнце подумать. побелить, там, деревья, накрайняк газеткой обмотать.