после новогодней ёлки на полу остались лежать семена из шишек. можно из них вырастить дерево?

конечно можно!
только есть пара НО:
- предрассудки окружающих (посадка ели у дома - к смерти близких) ;
- ветровальность - у елок поверхностнозалегающая корневая система - хороший ветер и ее повалит (в том числе, возможно, на дом или на участок соседей!) , причем, чем старше дерево. тем выше вероятность!

возможен такой вариант: посадить семена в горшок и подержать его 1 месяц в холодильнике (в "овощном отделе"), потом прорастить и распикировать уже на участке (грядка должна быть слегка притенена!) .

Через два года саженцы можно посадить в ближайшем лесном массиве или парке.
Лучше сажать в тени и там, где не особо просыхает почта (поначалу желателен полив) .
Ель - одна из самых теневыносливых культур - вырастет под любым лесным пологом (только не под елками или пихтами!) , только расти будет медленно:).

Семена хвойных растений собирают только из самостоятельно раскрывшихся «спелых» шишек. Если занести незрелую шишку с улицы в тепло, то она раскроется, и посыпятся семена, но они могут оказаться несозревшими и в итоге не взойдут.
Семена ели для прорастания должны пройти стратификацию, которая длится от 1 до 6 месяцев. При стратификации в семени происходят изменения, подготавливающие прорастание.
В течение первого года рассада развивается довольно медленно, так как наращивает корневую систему, со второго года активно трогается в рост. К осени сеянцы хвойных растений обычно достигают высоты около 10 см, а в годовалом возрасте — 15-25 см.
Из семян обычную лесную елку выращивать долго и не интересно, проще выкопать саженец в лесу и посадить на участке.

Можно конечно.. На зимней елке уже нет не созревших шишек--так что сажайте ..

все возможно.