шиповник из семян.либо купить кустарник что лучше?

Имейте в виду, что далеко не все виды шиповника витаминные. Широко распространённый в средней полосе в лесах вид "роза собачья" или Canina, используемый также как подвой для садовых роз, для заготовки плодов малопригоден. Нужно сажать высоковитаминные виды и сорта. У меня растёт один из таких: роза даурская. Перед приобретением советую поинтересоваться информацией - какие виды целесообразно выращивать для заготовки.

Моя местность имеет такую особенность - раньше были деревни и поселки, а лет 30-40 назад выстроили многоэтажки. Но жители частных домов - сохранили (пересадили) любимые деревья и кусты, да и строители не все подряд выкорчевывали - остатки садов сохранились и расползлись. Свои шиповник я надергала у дороги, просто остановила машину, надела перчатки, вышла и выдернула с корнями. Посадила, он прижился, разросся. Но - он нужен был, чтобы отгородить мой участок от дороги, то есть не для съедобных плодов. Если хотите сортовой для заготовок - то следует купить саженцы. Или обратиться к владельцам понравившихся Вам кустов - всегда с радостью поделятся корневыми отпрысками. Они же могут быть и с розовыми цветами, и с белыми, и махровые, и разные.

накопать в парке, у нас растут кусты махрового шиповника. везде, я подошла и попросила откопать, все равно его обрезают и выкорчевывают

Семена большинства видов шиповника требуют почти 2-летней стратификации, если выделены из зрелых плодов, из ндозрелых (начавших буреть) - всходят следующей весной, но на стратификацию их закладывают сразу после сбора плодов и выделени из них семян, так что если Апм нужно 1-2 кустика - проще купить.

Купить кустарник.

пока из того семечка что-то вырастет.... и вырастет ли ещё....

Дороже, но проще купить.

я без проблем вырастила из семечек, но правда зацвел на третий год.

А ещё лучше, посмотреть у соседей. Вероятно у кого-нибудь есть выдающийся или по цветам или по плодам куст. Вот у них и попросите отросток. Отдадут с радостью.
Кто бы у меня попросил....