как правильно подвязать такие культуры как малина, ежевика и виноград? Планирую вбить трубы и натянуть шпалеры.

Всё правильно, ставьте трубы и натягивайте проволоку в 3-4 ряда. Для винограда натягивают 1-ю проволоку на расстоянии 50-70см от земли, последующие- через40-45 см, только на крайние столбы обязательно поставьте якоря, чтобы шпалеры под тяжестью винограда не сложились внутрь. Малину и ежевику тоже удобно выращивать на шпалерах, делают аналогично, только в 2-3 ряда

На шпалерах у меня виноград. Ежевики немного. Во время обрезаю.
Малину контролировать можно без труб и шпалер. Т. к это устройство
стационарное.

Но в этом году буду подвешивать на стойки-шпалеру огуцы 2 рядка.

Согласна с ХОЧУ ВСЁ ЗНАТЬ. Удобно и практично и в уходе и сборе урожая. Ещё у нас муж крыжовник растянул на шпалере. Вот красота стала и руки так не царапаются при сборе урожая, да и уход и проветривание стало более практичным.

А если ваш виноград посетит болезнь, придёться всё убирать. Так что не мудрите а почитайте в инете.

трубы не надо, их металлисты воруют-у нас так было, может достанете где нибудь столб из бетона или ствол дерева

МИалину не подвязываю, я ей подстригаю до нужного уровня, а ежевике и винограду нужна точка опоры. Для винограда нужна хорошая опора. у меня виноградные лозы-рукава могут достигать и четырёх метров, на которых оставляю пагоны для плодоношения и замещения. После подвязки, пасынкования я его опрыскиваю, чтобы не занести болезни на листья. ) Не бойтесь болезней, с ними всегда можно справиться! После дождя можно опрыскать Блю бордо или лучше системными фунгицидами долгого действия, типа Ридомила. А если зудень или трипсы, то для этого есть другие препараты типа Нурел Д + В 58. Желаю хорошего урожая!