подготовка растений к перенесению низких температур

Подготовка растений к перенесению неблагоприятных зимних условий называется закаливанием. Проходит оно осенью, имеет 2 фазы. Первая фаза проходит при хорошем солнечном освещении с температурами днем 8…15 °С и ночью около 0 °С. При этом растения накапливают в узлах кущения и влагалищах листьев большое количество углеводов (сахаров) .
Вторая фаза закаливания проходит в растениях как на свету, так и в темноте, но при более низких температурах (от 0° до - 5°С) . При этом происходит постепенное обезвоживание клеток, отток воды из цитоплазмы в межклеточные пространства и превращение в клетках нерастворимых в воде органических веществ в растворимые. Благодаря этому значительно повышается концентрация клеточного сока в узлах кущения и влагалищах листьев. После второй фазы резко повышается устойчивость к неблагоприятным условиям перезимовки.
Следует учитывать, что растения могут потерять приобретенную способность переносить неблагоприятные условия. При частых и длительных зимних оттепелях озимые возобновляют рост и повреждаются сравнительно слабыми морозами. Особенно опасна резкая смена оттепелей и сильных холодов.
А чтобы не вымерзли, нужно: выше окучивать землёй, засыпать компостом, листьями, накрывать ветками, укрывным материалом...

Подготовка еще летом начинается .С середины лета больше не дают азота ни в каком виде, чтобы растения постепенно прекратили рост, иначе побеги продолжат рост до зимы, не вызреют и вымерзнут. С этого времени дают калий, который способствует лучшему вызреванию побегов, особенно для растений более южного происхождения, чем ваш регион (например виноград) --лучше зольный настой 2-3 раза с 10-дневным перерывом в виде внекорневой подкормки За 1-2 месяца до устойчивых заморозков, если стоит сухая погода, надо делать влагозарядковый полив деревьев и кустарников, напитавшись водой ткани растений становятся более устойчивыми к перепадкам зимних температур. И наконец, для растений с недостаточной зимосойкостью для данной климатической зоны, после всех этих процедур применяют или пригибание на землю (малина, ежевика, садовая голубика, гуми, акигуми и др...) или всевозможные укрытия (виноград, розы....)