Что можно сделать из винограда?

1))ТОРТ С ВИНОГРАДОМ. Для теста нам понадобится 250г муки, 100г масла или маргарина, полстакана простокваши, чуть-чуть соды. В просеянную муку положите масло и разотрите в крупку. Влейте простоквашу с растворенной в ней содой и быстро замесите лёгкое, мягкое, жирное тесто. Этим тестом покройте дно и бока формы (смазывать её не надо). Выпекайте при умеренной темрературе до золотисто-румяного цвета. ПРИГОТОВИМ КРЕМ. Вскипятите молоко (1/4 литра) с сахаром (2-3 ст. ложки), снимите с огня. Взбейте желток и тонкой струйкой, непрерывно мешая, влейте в него горячее молоко, разведённую в небольшом количестве муку (1 ст. ложка) и вновь поставьте на слабый огонь. Не переставая мешать, немного прокипятите, чтобы крем загустел. Снимите с огня, помешайте, остудите, введите в него лимонную цедру и взбитый в крепкую пену белок, размешайте. Охлаждённый крем выложите ровным пластом на охлаждённый корж. Сверху красиво разложите виноградины и сразу же подавайте на стол.

А замаринуйте. Жена в прошлом году первый раз мариновала Кешу. Поначалу вкус непонятный был, а потом распробовал, 20 литровая кастрюля быстро кончилась. Ингредиенты: соль, немного сахару, горчица. А изабеллу, естественно на вино, хотя компот тоже неплохой.

1. сок
2.вино
3.компот

чёт не верится, что фото этого года.
у нас изабелла ещё зелёная висит .
на юге живу.
а из сортового - мать молдову мариновала.
добавляла немного горчицы и объеденье получалось.

зайди на vinograd.info там найдеш шо надо

я из него делаю вино. сухое и креплёное, но мой раньше конца сент. даже не синеет