Какой это шиповник: хороший? Или собачий, "неправильный"?

собачий тоже правильный

Важно - не абсолютное количество витамина С в ягодах (там, кстати, и каротина полно), а сколько организм его может усвоить.
А усваивает организм - сколько может, а не весь абсолютно, сколько есть.
Поэтому собачий шиповник в отношении содержания витамина С вполне правильный.
Да и в других отношениях тоже. У него корни снизу, ветки сверху, сначала цветы, потом плоды.... Ничего неправильного не нахожу.
Какой сорт шиповника на фото - не могу сказать, названы признаки, как у всех шиповников.

Плохого шиповника не бывает НО у него много сортов и они различаются по содержанию витамина С ВКус у которого кислый ЕСли ваш не очень кислый кладите в тепмос больше ягод

Действительно, собачий. Не хуже всех остальных)))

Шиповник собачий (Rosa canina)Роза собачья . международное название дикорстущей розы (шиповника). Все остальные розы- то же "шиповники" только культурные. Розы селекционировали по признаку декоративности, а не по признаку содержания полезных веществ в плодах. Сомневаюсь, что бы кто-нибудь задался целью исследовать плоды роз (и собачьей, в том числе) на содержание витаминов. (вот почитайте http://secretdachi.ru/sad/1769-vitaminnyj-shipovnik.html У вас на снимке, как раз "роза коричная"

я не знаю какой это вкус "правдоподобный", но шиповник он и в африке шиповник.

Обычный шиповник.

Я вообще все шиповники мешаю и сушу на чаи зимой! Особенно полезные которые растут вдали от дорог и города, без химии

а почему собачий - неправильный ?

Собачий шиповник, вернее - собачья роза, вполне себе правильный шиповник, может успешно использоваться для лечения и просто напиток витаминный делать.

Шиповник собачий ничем не хуже других

обычный