Оторвался томат от куста, положила на окно краснеть, он начал загнивать, с чем это связано?!

сжарился на солнце

плод был еще молочной спелости, для дозаривания у него не хватило биологических сил - запаса необходимых веществ.. загнил от долгого бессильного лежания, можно было помочь - держать в более прохладном, темном месте рядом с уже зрелыми красными томатами - они выделяют в окружающее пространство небольшое количество этилена - газа, процесс дозаривания идет быстрее...

дозревать кладут в коробки и в темное место или в валенок и под кровать

По его цвету видно, что он бы не дозрел. Слишком зеленый. На дозаривание снимают помидоры, когда они гораздо более "белого" цвета, если можно так выразится.
Ну а если помидор сам оторвался - то это "жжжжж" - не с проста. Скорей всего, гнить он начал за долго до подоконника, надо срочно осмотреть все остальные помидоры (сами растения) на признаки заболеваний. И очень желательно обработать био-фунгицидами.

Сам оторвался? Так это уже признак неблагополучия...

Это называется серая гниль. От этого томатик и оторвался.

А дозаривать томаты кладут в тёмное место без оборота воздуха - классика в валенок под кровать. И не слушайте кого попало. На дозаривание можно класть любые томаты, после того, как они приобрели характерный томатный блеск который у вашего плода уже есть. Вот только больные класть не следует.

это значит что он уже был заражен фитофторой. просто она на живом помидоре ещё не успела развиться.
если здоровый плод - он всегда созревает (в Сибири в конце августа собирают все плоды с кустов и они, если не больные, все созревают, хотя были разного возраста)