Напиток из шиповника

Точно так.

насчёт витамина С вопрос спорный. витамины погибают при нагревании.. так что это просто кисленький напиток

Я точно не знаю, но по моему так

если такие плоды есть сырыми, необходимо предварительно удалять серединку с косточками и ворсинками. ворсинки острые и совершенно неполезные, застревают в горле, засоряют желудок. заваривать его также, как и любой другой шиповник. видимо у вас сорт с кислыми плодами. не обязательно, что это связано с витамином С

Ну витамин С - вообще самый не стойкий, и при заваривании горячей водой он полностью разрушается - это факт. Он даже просто при хранении постепенно улетучивается.
Уж не знаю, что вы там собрали, что за "культурный шиповник" такой... в лекарственных целях используют исключительно шиповник коричный, а вы может, нарвали декоративного - как у нас одна мадама ходила и хвасталась, что ее муж нарвал ей очень крупного шиповника где-то на берегу... "не такого, крупнее", "да нет, еще крупнее" на просьбу принести и показать - притащила... от декоративного махрового шиповника громадные ягоды. Нет, ну есть их можно, и даже кто-то с них варенье варит, но не на лечение точно.

Признак аскорбинки безусловно кислота, да вот кислота не признак аскорбинки, есть еще куча кислых органических соеди нений - лимонная, яблочная и т. п. Что до культурного шиповника, то он не так богат витаминами, как дикорос. Да, и совсем не стоит его есть свежими.

аскорбиновая кислота

да. аскорбинка кислит. она же кислота.

Начнем с того, что витамин С слабокислый больше всего в овоще - 1 болгарский перец это суточная доза. Шиповник поливитаминное средство мочегонное и д. р . Заваривают ГОРЯЧЕЙ водой. Перед завариванием дробят настаивают. Видов Шиповника много принимают как сырье не все. Про ворсинки первый раз узнал что они мешают и их удаляют.