Как можно осветить волосы на 2-3 тона? (вообще хочу сероватый оттенок) какие есть эфективные народные средства?

поищите в интернете краску на кефире ( я имею в виду рецепт. ) вобщем кефирная красящая маска

Народные средства осветлят на полтона, максимум на тон, хотя всё зависит от структуры волос. Если они очень-очень тонкие и податливые, то можно и осветление на два тона получить. У меня за три подхода по 8 часов заметно посветлели только виски, где волосы буквально как пушок. Остальные же тёмно-русые и довольно тонкие волосы посветлели не больше, чем на полтона. Попробуйте, конечно тот же мёд (лучше акации) , лимонный сок или кефир, вдруг с Вашей структурой волос что-то получится.
Только учитывайте, что при таком осветлении Вы получите только тёплый оттенок. Синий пигмент в волосах самый нестойкий, поэтому волосы сначала будут рыжеть, а потом станут желтоватыми. Сероватому, пепельному оттенку тут взяться не откуда. Так что придётся как минимум тонировать волосы после осветления, при чём далеко не натуральными средствами. По крайней мере без оттеночного шампуня или бальзама не обойтись. Да ещё и натуральные и пепельные тона на основе синего пигмента на желтоватых волосах могут дать зелень. В общем, получается что-то слишком муторное и бессмысленное. Волосы всё равно подсушатся, ведь их пигмент будет разрушаться, хоть и довольно щадяще.
Честное слово, на много легче взять обычную стойкую краску пепельного оттенка с 9% оксидом. Ей Вы спокойно осветлитесь как раз на два тона и буквально за полчаса получите желаемый пепельный оттенок. За одно подобное окрашивание Вы никак не успеете испортить волосы. При отрастании корней, стойкую краску наносите только на них, а волосы по длине тонируйте безаммиачной краской, чтобы лишь освежить оттенок. В таком случае агрессивный краситель будет влиять на волосы лишь единожды на каждом участке. Безаммиачки же вообще даже волосы не сушат, если, конечно, качественные.
Другое дело, если Вы аллергик и просто не переносите хим. краски. Но тогда бы я просто стала делать бы мелирование на фольгу краской нужного оттенка. При мелировании краситель не соприкасается с кожей. А если включить в салоне вытяжку, то и нюхать краску Вы не будете. Я так красила свою маму, у которой страшнейший дерматит и даже от оттеночных шампуней щипет кожу головы. Негативной реакции не было вообще никакой, при этом волосики приобрели красивый оттенок и более светлый тон.

На счет сероватого оттенка незнаю, но для осветления хорошо погомают медовые маски, можно найти в интернете