Почему многие современные дети называют себя Анимэшниками? Что это за хобби? И вообще чем отличаются анимэ от мультиков?

Анимешниками потому что они смотрят очень много аниме!
хобби это просто как мама или папа которые смотрят теляк это что то вроде интересного кино
анме отличается от мультиков 1) Рисовкой
(даже взрослые сотрят мультики и они не только для деток)
2) Как вам сказали Аниме - такой вид мультиков "Для взрослых" мультики - это "для деток", а Аниме как мультипликационный жанр с оригинальным стилем рисования, который охватыват и мультипликационное видео для детей и серьезные фильмы-мульты.. ну и порно. и так далее они приувиличивают есть бизобидные аниме такие как 5 см в секунду ромео и джульетта и так далее надо искать по жанрам
3)
Мультипликация (искусство)
Технология
Основная статья: Мультипликация (технология)

Мультфильмы (конечный продукт мультипликации) создаются путём либо покадровой съёмки пошагово вручную передвигаемых неподвижных объектов, либо прорисовкой (на целлулоиде, бумаге или в компьютере) фаз движений объектов, с дальнейшим их совмещением в единый видеоряд.
4) аниме:
Анимация Японии отличается от анимации других стран, в первую очередь, тем, что представляет собою развивающийся замкнутый культурный пласт, включающий в себя множество уникальных сюжетных и идейных символов, шаблонов, стереотипов и типажей. Простейшими примерами могут служить специфические для аниме жанры, вроде меха, живущие по своим собственным законам, или находящие частое отражение в аниме элементы японской культуры [7].

Аниме выделяется среди мультипликации других стран своей востребованностью в японском обществе. [3] Это обуславливает и общая направленность определённой доли произведений на более взрослую аудиторию, что выражается в большем внимании к философской и идеологической составляющим, преобладании «взрослых» мотивов в тематике, и, в том числе, меньшей табуированностью тем секса и насилия в культуре в целом.

Большая часть аниме создаётся с расчётом на конкретную, временами довольно узкую целевую аудиторию. Критериями деления могут являться пол, возраст, психологический тип зрителя. Выбранный таким образом метажанр задаёт общую направленность произведения, влияя на его сюжет, идеи и даже манеру изображения. Детское (кодомо) аниме составляет большую часть от всей анимационной продукции, выпускаемой на территории Японии, но за пределами страны популярны более «взрослые» произведения. [8]

Я сама анимешница и всё что написала знаю по собственному опыту

Аниме - такой вид мультиков "Для взрослых". Снимают в Японии. Характерная их черта - японский стиль - очень колоритный. Посмотрите сами - все поймете. Японское Аниме очень своеобразное. От того и культура такая поклонников данного вида искусства.

отличие довольно таки существенное! Мультфильм - это для деток до 10-12 лет, а аниме несет в себе же более взрослый характер !
плюс отличие от мультиков это рисовка, страна производителя ( только Япония и еще немного америкосы снимают (футурама, южный парк, грифины) ) хотя по моему американские аниме это те же мультики но никак не аниме !
и естественно что в мультики невозможно так влюбиться как в аниме! поверьте !

мультики - это "для деток", а Аниме как мультипликационный жанр с оригинальным стилем рисования, который охватыват и мультипликационное видео для детей и серьезные фильмы-мульты.. ну и порно.

Ну не только этим, там целая субкультура, со своим жаргоном, стилем одежды, поведения и тд итп, + аниме бывают всякие начиная от коротеньких детских мультиков (причем довольно неплохих) и заканчивая эпопеями серий так 800 и по жанрам есть абсолютно всякие от комедий до эротики. В общем аниме вещь такая, разнообразная