на просторах интернет-магазинов нашла вот такую шапочку с ушками, но без козырька (как раз то что мне нужно! )
а найти описание не могу! подскажите, пожалуйста, как можно связать что то наподобие этой модели? ?

вязать можно как чепчик или как пятку у носка используя рисунок косы и выпуклые квадраты
ШАПОЧКА с ушками с узором коса.
Для ушек набрать по 6 п. и вязать 24 р. узора, затем от 3-го р. в каждом 2-м р. прибавить с обеих сторон 11x 1 п. согласно схеме, включая в узор = 28 п. Эти петли оставить на вспом. спице. Теперь петли распределить следующим образом: набрать 13 п. для затылка, затем со вспом. спицы 28 п. 1-й ушки, для передней детали набрать новых 32 п. , 28 п. со вспом. спицы 2-й ушки и еще добрать 5 п. Далее вязать над всеми 106 п. 44 р. = 17,5 см узором, при этом для убавления в 41-м р. провязать 1 п. и 2 п. вместе по рисунку = 70 п. , в 43-м и 44-м р. след. 2 п. провязать вместе. Через оставшиеся 18 п. протянуть нить и закрепить.
По краю шапки поднять 121 п. и провязать 4 р. платочной вязкой. Петли свободно закрыть. Выполнить задний шов.
Для косы связать 3 пучка из 4 нитей длиной около 40 см и заплести в косу. Конец плотно закрепить нитью.
Удачного воплощения!
тут без опыта не обойтись..
Это связано в несколько приёмов на спицах, крючком и косички сделаны вручную. Вывязываете неправильным прямоугольником. Лучше сделать выкройку (по голове) и вязать по ней. Сшить сзади. Обвязать крючком спереди простыми столбиками. Продеть пряжу в углы и заплести. Помпон я думаю знаете как делать.
Я думаю у вас все получится. Удачи.