Помогите пожалуйста определиться, что будет лучше тренировать катание на коньках... присед со штангой или бег???

Каждому своё. Что нравится, тем и занимайся.

Тренировка в хоккее преследует две равные цели:
— достижение высоких результатов игроком (это зависит прежде всего от способностей и волевых качеств спортсмена. Способности игрока определяется его физическими качествами, технико-тактическими способностями, особенностями психики, а также специальными знаниями и опытом);
— формирование игрока как личности. В соответствии с задачами социалистического общества мы должны стремиться к воспитанию личности игрока (в рамках коллектива), высокие спортивные результаты которого опирается как на его всестороннее развитие, так и на соответствующие морально-политические концепции. Образование и воспитание в ходе тренировочного процесса неразрывно взаимосвязаны и обеспечивают формирование игрока как личности общества. Обо всем этом вы узнаете на нашем сайте про хоккей. В Чехии тренировка в хоккее имеет богатые традиции. Творческое использование советской системы спортивной тренировки способствовало обогащению тренировочной работы в условиях социалистической Чехословакии. В последние годы теория и методика тренировки были достаточно глубоко переработаны и сведены в законченную концепцию, которую мы называем единой системой спортивной тренировки в хоккее. Под такой системой следует понимать целесообразную, рациональную организацию содержания (физической, технико-тактической и психической подготовки) средств и методов тренировки, которые гарантированы соответствующими организационными формами. Она охватывает все этапы повышения мастерства — от подготовки молодежи различных возрастных категорий до тренировок игроков высокого класса. Конкретное выражение «единая система тренировки в хоккее» имеет следующие составные части:
— собственно содержание (физическая, технико-тактическая, психическая подготовка и их методика);
— построение, планирование, учет и контроль тренировок;
— особенности, которые необходимо учитывать при тренировке игроков отдельных возрастных категорий;
— практические рекомендации (упражнения и их комплексы).
Понимаемая таким образом единая система тренировки в хоккее представляет собой открытую систему.

вот это - попробуй, просто супер
http://www.youtube.com/watch?v=qFBMZcSi6WI

для коньков лучше велосипед - аналогичные мышцы задействованы, силовую, например приседание со штангой, тоже можно подключить 1,2 раза в неделю.
по науке - приседая со штангой тренируете силу мышц, бегая в умеренном темпе - сердечно-сосудистую систему развиваете.