Решили купить кофеварку но не знаем какую Посоветуйте.

Спросите у продавца в магазине, как тут посоветовать, есть кофеварки для кафе по 200-300 тысяч рублей.

Из кофеварки кофе мне не нравится (пылиться на полочке). Из кофемашины вкусный. Только её нужно брать не капсульную, а чтобы на зерновом кофе работала. Стоить будет от тыс 30-40. Я варю кофе в гейзерной такого плана, или в турке,

"имею желание купить дом, но не имею возможности, имею возможность купить козу, но не имею желания."
https://www.youtube.com/watch?v=sfd3gupCAeg

Пока вам посоветовать ничего нельзя - кроме желаний необходимо указать возможности, которыми обладаете, чтобы "вкушать наслаждение"...
Предложим читать гиды по выбору кофеварок
https://market.yandex.ru/articles/kofemashiny-i-kofevarki-kak-vybrat?rt=6&suggest_text=Кофемашины и кофеварки: как выбрать&suggest=1&suggest_type=article&suggest_reqid=298796663149717801813476740042313

От себя добавлю, что оборудование для готовки, конечно, это важно. И чем дороже оно будет, тем выше техническими параметрами и комфортом использования она будет обладать.
Но почти никто из "спецов" не упоминает о самом кофе. Ведь вкус порции напитка в чашке напрямую зависит от сорта, обжарки, помола и воды. Срок с даты термической обработки зёрен до их готовки не должен превышать полугода-года. А в порошке и того меньше. И вода не должна "пахнуть"... Именно качества ингредиентов будут определять результат.
А машина лишь поможет "процедить" "жижу" до последней капли (вот для этого и требуется высокое давление в "трубопроводах"). Кстати, засор отверстий является бичом таких машин (здесь через раз между просьбами помочь выбрать машину, встречаются вопросы, "что делать - шипит в трубках, но не идёт кофе!") - необходимо регулярно проводить профилактические работы, указанные в инструкциях...

А что касается вообще готовки кофе, то существует отдельная специальность в кулинарии - бариста, специалист по кофейным напиткам. Их (напитков) существует великое множество. Часто готовят их вообще без всяких машин. Говорят, монахи-капуцины изобрели капучи́но. А ведь это было 300 лет назад. До изобретения электричества было ещё очень далеко.

бош брали

Кофемашина однозначно приготовит кофе вкуснее растворимого, насчет турки - зависит от ваших пристрастий и умений, но, скорее всего, тоже лучше. Разумеется, речь не о капсульной лабуде.
Для адекватного совета по выбору необходимо озвучить бюджет, я, например, могу посоветовать к покупке замечательную кофемашину тысячи за три евро - а вы будете ругаться, что это дорого...

Растворимый, это вообще отрава. Хотите хорошую, покупайте кофемашину, которая мелет зерна и сразу после помола пропускает через молотый кофе пар, под давлением 15 атмосфер (бар), а не кофеварку. Рекомендую SAECO.