Ну как же правильно приготовить эту картофельную запеканку??? Поделитесь опытом, если не жалко!))) спасибо!

Гыы))) сегодня буду готовить)) я делаю так: жарю фарш с луком, добавляю туда зелень, приправы, солю-перчу
паралельно варю картофель.
картофель сварился-делаю пюре, тоже с зеленью, мелкопорезанной.
затем на противень выкладываю слой этого пюре
затем слой фарша
затем снова слой картофеля, смазываю сметаной или майонезом и в духовку минут на 20

Усё))

Я делаю так.
Варю картошку как для пюре, половину выкладываю в форму для запекания, разравниваю, сверху кладу обжаренный с луком и морковкой фарш, сверху оставшееся пюре.
Все это можно намазать сметаной или яйцом, потереть сыр, зеленушки накидать (по своему желанию) .
В духовку до румяной корочки. Все. Готово.

вам в еду и улинию

Классическая картофельная
запеканка с мясом Ингредиенты: 1 кг картофеля, 2 сырых яйца, 50 г горячего молока, 2 столовые ложки муки, соль по вкусу. Для фарша: 500 г говядины, 2 репчатые луковицы, 30 г сливочного масла, соль, черный молотый перец. Отварите картофель в «мундире» . Разомните его с молоком, яйцами, солью и мукой до состояния обычного
картофельного пюре. Пропустите говядину через мясорубку. Обжарьте лук, затем отдельно фарш на сливочном масле. Смешайте их, добавьте соль и приправьте молотым
перцем. 2/3 картофельного пюре распределите ровным слоем на
противне, предварительно смазанный маслом. На слой пюре уложите фарш. Аккуратно закройте запеканку сверху
оставшимся пюре, можно использовать кондитерский шприц для создания
рисунка. Сбрызните запеканку растопленным сливочным маслом. Нагрейте духовку до 170°С и поставьте в нее противень с
запеканкой. Запекайте в течение получаса до тех пор, пока не появится золотистая корочка. Кроме говядины можно использовать в
качестве фарша и свинину. Некоторые используют рыбу. Предлагаем вам рыбную картофельную запеканку по- фински. В этом рецепте картофель готовится кусочками, а не в виде пюре