есть ведро смородины. кто знает. как сварить варенье из него? подскажите

ведро смородины-ведро сахара столовая ложка лимонной кислоты. варить до загустения сиропа.

часть просто заморозьте - всегда будет свежая ягода.
А из части можете сделать желе, смородина хорошо желируется. Нагреть ягоду почти до кипения без воды, лучше на пару, протереть через сито (чтобы была без косточек и пленок) в полученную массу добавить 1:1 сахара, нагреть, вымешиваешь пока сахар не растворится и разложить по баночкам.

смородина бывает черная. красная. белая-варенье не из всех видов получается хорошим

Варенье пятиминутка из смородины
Для рецепта вам потребуется:
ягоды черной или красной смородины - 1 кг
сироп из расчета воды - 1-1/2 стакана и сахара - 1,5 кг.
Готовят ягоды: перебирают, отделяют от веточек и моют.
Затем готовят сироп и доводят его до кипения. В кипящий сироп опускают отсортированные и промытые ягоды. Ягоды доводят до кипения и варят ровно 5 мин, затем разливают в стерильные банки и сразу же укупоривают.
http://www.gotovim.ru/recepts/conserve/varene/406.shtml

Ингредиенты для варенья из чёрной смородины:
чёрная смородина 1 литр, сахар 1-1,1 литра. .

Приготовление варенья из чёрной смородины:
Варить варенье из чёрной смородины можно так же, как и из малины. По этому, описываю процесс очень кратко.

Ягоду помыть и перебрать от веточек и листиков. Насыпать смородину в кастрюлю.

Засыпать сахаром и поставить на несколько часов, чтобы ягода дала сок. Затем нагревать варенье на малом огне, чтобы без кипячения растворить весь сахар в соке с ягоды. Довести варенье из смородины до кипения, но не кипятить. Разлить горячее варенье по чистым банкам.

Особенности варенья из чёрной смородины:
Из полезных свойств этой ягоды я могу отметить очень большое содержание витамина C. Но, не ради этого я варю такое варенье. Варенье из чёрной смородины лучше всех подходит в качестве начинки для этого печенья! При этом, если повезёт. И вам попалась смородина определённых сортов, или лето было сухое. То смородиновое варенье желируется, и получается очень вкусный джем. Конечно, это касается только чёрной смородины. Также, чёрная смородина вкусно сочетается со сливками и молоком. И такое варенье можно добавлять в молочные коктейли.
http://vkusno-i-prosto.ru/receipt/varene-iz-chyornoj-smorodiny/

Собранную смородину, постепенно пересыпая в другую посуду нужно очистить от мусора, плодоножек, веточек, удалить мятые ягоды.
Затем ягоды в дуршлаге опускаем в кипящую воду и бланшируем 2-3 минуты. После того, как вода стечет, выкладываем в медный или таз из нержавейки.
Готовим для варенья из смородины сахарный сироп, для этого на каждый килограмм ягод растворяем 1,2 кг сахара в 1,3 стакана воды, доводим до кипения и кипящим сиропом заливаем подготовленные ягоды.
Ягоды в сиропе выдерживаем около 3-4 часов и варим на медленном огне, помешивая, до готовности. Периодически снимаем пенку. Готовность варенья можно определить по таким признакам:
ягоды не плавают по поверхности, а равномерно распределены по всей толще сиропа;
температура кипения варенья повышается до 104 градусов, это значит, что крепость сахарного сиропа достигла 65-70%;
капните капельку сиропа (не горячего) на ноготь большого пальца, капелька должна слегка растекаться.
Кипящее варенье разливаем по стерильным подогретым банкам (о стерилизации банок) и сразу же закатываем. Охлаждаем под покрывалом или полотенцем до полного остывания.
Кроме этого способа укупорки, варенье из смородины, для надежности, можно пастеризовать: баночки со смородиной накрыть крышками, поставить в кастрюлю с 70 – градусной водой, накрыть крышкой. Подогреть воду в кастрюле до 90 градусов и поддерживать эту температуру для полулитровых баночек – 10 минут, литровых – 14-15 минут. После этого банки окончательно закатать и так же охладить.
http://smashno.ru/konservaziya/varene-iz-smorodinyi-varene-iz-chernoy-smorodinyi

Если речь идет о черной смородине, то полезнее будет не варить, а перетереть с сахаром, укупорить в банки, хранить в темном прохладном месте.

советую не всю смородину в варенье. очень советую часть просто протереть с сахаром! получается вкусно! и при простудах зимой хорошо.

Даже варить не надо. Мне очень нравится, когда смородина с сахаром перекручена в сыром виде через мясорубку, перемешана и закатана. Сахара надо побольше, чем в варенье, чтоб не пересластить, а в меру, пробовать нужно.

сахара и ягод 1 к 1,немного водички и варите на медленном огне.

Смородину варить не стоит, засыпь сахаром и прокрути в комбайне. Будет стоять будет свежая или просто заморозь. долго и

Если не знаешь как варить варенье из смородины. то просто его съешь все и сразу.