В чем различие понятий "сущность" и "содержание"?

сущность - это "что", а содержание - это "из чего состоит".

сущность = идея, назначение, функция.
Су́щность (лат. Essentia) — то постоянное, что сохраняется в явлении при различных его вариациях, в том числе и временных.

Содержание - совокупность существенных и отличительных признаков предмета, качества или множества однородных предметов, отражённых в этом понятии

Куст - это сущность. Колючий_куст - содержание.
коррупционер - сущность, коррупция - содержание
-------------
как-то так
Сущности (entity) могут быть связаны друг с другом через связи (relation).
Содержание уже "связано" в некий "пакет", разрушение которого сначала разрушит содержание и только потом саму сущность.

"А философам даже резинки не нужны" (С)

.

СУЩНОСТЬ - это элементы (составные части) , взаимоотношения между ними для выполнения их ПРЕДназначения ("пред-" = до возникновения, в значительной степени идеалистическое понятие) .
Соответственно, Сущность = Взаимоотношения (всё прочее в большей мере субъективно) .
Содержание же - то же самое, но с именно материалистической/материальной стороны.
Как раз вот эта довольно растяжимая и проницаемая граница между замеченным и желаемым/видимым в объекте и есть граница между Сущностью и Содержанием.
В какой мере её ширина принята в обществе/толпе, таков (о/ы) и расстояние/границы между Сущностью и Содержанием.
Это первое и, насколько могу судить, ненужное большинству толкование Вашего вопроса/ответа (кстати, спасибо за них) .
Второе, более практически (в языке/речи/словоупотреблении) значимое: Сущность - о понятии/значении/явлении, Содержание - о предмете/группе/явлении.
Звиняйте, если невразумительно: философские термины многие таковы.
:((
Наиболее простой, вразумительный, краткий ответ был дан перед моим.

Сущность - функциональное назначение предмета, явления
Содержание - его структурные элементы