шутки шутками.., а я борщ не умею варить...?)))убьёте меня за это?))

Question

Юмор

шутки шутками.., а я борщ не умею варить...?)))убьёте меня за это?))

Белый Властелин

85 439

01.02.2010

Похожие вопросы

Answer 1 · 2010-02-01 04:43:03

Рука не поднимется:)))))))))))))) )
В готовке главное - не "переборщить",
т. е. не перейти меру:))))))))))))) )

Сварить мясной бульон и процедить. Очищенные коренья и свеклу нарезать соломкой. Свеклу тушить 30 минут, добавив при этом жир, томат-пюре, уксус и бульон (можно влить также хлебный или свекольный квас) . Нарезанные коренья и лук слегка поджарить с маслом, смешать с поджаренной мукой, развести бульоном и довести до кипения. В приготовленный для борща бульон положить картофель, нарезанный крупными кубиками, крупно нарезанную капусту, тушёную свеклу, соль и варить 15 минут, потом добавить поджаренные с мукой коренья, лавровый лист, душистый и горький перец и варить до тех пор, пока картофель и капуста не будут готовы. Готовый борщ заправить салом, растертым с чесноком, добавить помидоры, нарезанные дольками, быстро довести до кипения, после чего дать борщу настояться в течение 20 минут. Разливая в тарелки можно положить в борщ сметану и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
На 500 г мяса: 400 г капусты, 400 г картофеля, 250 г свеклы, по 1/2 стакана томат-пюре и сметаны, по 1 шт. кореньев и лука, 20 гм. свиного сала, 1 ст. ложку сливочного масла.
Удачи:))))))))))))))))) )

Дмитрий Бубнов

53 479

Лучший ответ

01.02.2010