А кто раскажет самый лучший рецепт шашлыка?

Мне больше всего нравится нормальный шашлык из баранины.
Берём заднюю часть барашка. Нарезаем кусочками примерно 4 на 4 см. Кладём в эмалированную или стеклянную посуду. Солим, перчим. Чистим много лука, режем его колечками или соломкой. Добавляем к мясу и перемешиваем. Если есть приправа для шашлыва, добавляем эту приправу. Но я предпочитаю базилик. И по вкусу льём уксус, винный или виноградный. Если нет, то можно уксус обыкновенный. Придавливаем мясо тарелкой, на которую я обычно ставлю трёхлитровую банку с водой. И ставим в прохладное место. Через пару часов пробуем жидкость от мяса. Если недосолёно, подсаливаем. Или добавляем уксус. Ещё через час можно уже жарить. Но лучше если мясо постоит часов 10.
Вместо уксуса моя дочь добавляет майонез. Можно добавлять кефир. А можно и без маринада, если мясо молоденького барашка. Лук, оставшийся от маринада, промываем водой и подаём как салат к шашлыку.
Делают шашлык из свинины, из курятины, из крольчатины или зайчатины, из мяса диких коз. Из говядины жестковатый и не сочный.

Классический шашлык – это бесспорно шашлык из мяса. Лучше всего для приготовления подходит охлажденное мясо. Из него получится самое сочное блюдо с отменным вкусом. Если для приготовления выбираете парное мясо, то подождите, когда с туши уйдет кровь, а само мясо основательно промаринуйте. Если вы решили приготовить шашлык из баранины, знайте: лучше использовать мясо молодого, нежирного барашка. Весь лишний жир нужно срезать до того как разделать мясо на кусочки. Для шашлыка из свинины хорошо подходят шейка, окорок или ребра. Ребра нарезаются попарно. В момент нанизывания на шампуры, прокалывают мясо между костями. Для шашлыка из говядины предпочтительнее брать вырезку и хорошо бы предварительно замочить мясо в газированной воде - так шашлык из говядины получится мягким.

Шашлыки из свинины
Шашлык с томатами
Ассорти на вертеле
Шашлык Ароматный
Шашлык Вкусный
Шашлык с гранатовым соком
Шашлык Пивной
Шашлык в розовом соусе
Шашлык в кефире
Шашлык Пикантный
Шашлык в белом вине
Шашлык по-кавказски
Шашлык в майонезе
Шашлык Молдавия
Шашлык с маринованными помидорами
Шашлык в лимонном соке
Шашлык с маринованными яблоками
Шашлык из свинины с кориандром
Мясо по-индонезийски
Острые свиные ребрышки
Чайный шашлык
Сате из свинины на палочках
Глазированные свиные ребрышки
Шашлык с лимонами и аджикой
Бифштексы с бананами
Шашлыки из баранины
Шашлык из баранины с луком
Шашлык Кавказский
Шашлык по-азербайджански
Шашлык Йогуртовый
Шашлык со шпиком
Шашлык Быстрый
Шашлык по-домашнему
Шашлык острый в апельсиновом соусе
Шашлык с кабачками
Шашлык из молодого барашка
Шашлык Узбекский
Шашлык по-гречески
Шашлык по-армянски
Шашлык по-казахски
Бараньи ребрышки в маринаде из киви
Бараний бок с копченой грудинкой
Баранина с имбирем
Рубленая баранина на вертеле (люля-кебаб)
Пряная баранья нога
Шашлыки из говядины
Шашлык из говядины с шампиньонами
Шашлык в красном вине
Шашлык по-грузински
Шашлык Сибирский
Шашлык по-узбекски
Шашлык Мцвади по-грузински
Шашлык Ташкентский
Шашлык с помидорами
Шашлык Гранатовый
Говядина по дальне восточному
Шашлык по-чувашски
Бастурма грузинское блюдо
Рубленое мясо на вертеле
Говядина, маринованная в текиле (Мексиканская кухня)
Гриль-колбаски
Котлеты Шатобриан с оливковым соусом
Шашлык из говяжьей вырезки
Маринованный Т-бифштекс
Шашлыки из телятины
Шашлык Гинтарас по-литовски
Шашлык Раленчи
Телятина пикантная
Маринованная телятина
Телятина на решетке
Шашлыки из субпродуктов
Шашлык из сердца, легких, печени и почек.
Шашлык из сердца
Шашлык из почек и сердца
Шашлык из почек
Печень на углях
Шашлык из печени
Джигар (Печеночный шашлык)

Равшан

Для начала нужно изловить пару-тройку кошек....

сьеденый..))))

берешь шампуру и протыкаешь им тёщу! Шашлык из тебя будет готов))))

а тебе рецепт какого ----мяфкаущчего, али - гафкающчего?

Дагестанец!

перед употреблением-голодать 3 дня

Главное мясо замариновать