как можно на перекладных зл. поездах добраться с симферополя до казани

Можно, но долго, и придется ехать еще на електропоездах улучшенной комфортности. С Симферополя-Новоалексеевка-Мелитополь-Запорожье-Павлоград-Лозовая-Харьков-Купянск-Тополи-Валуйки-Алексеевка-Лиски-Таловая-Поворино-Балашов-Ртищево-Пенза-Рузеевка-Красный Луч-Алатырь-Канаш-Казань. Но ехать очень долго, и по сумарности питания, ночлегов и переездов дорого...

Долго и дорого. Прямым поездом можно доехать за 39 - 46 часов. Электричками уйдет не меньше 4 дней. Суммарная стоимость билетов на электрички по маршруту будет примерно в 1.5 раза дороже, чем прямой билет в плацкарте. Остается добавить стоимость питания и ночлегов, и станет ясно, что это мало кому по карману.

Ну вот вариант:

Симферополь – Новоалексеевка отпр. 5-30, приб. 8-43
Новоалексеевка – Мелитополь отпр. 8-47, приб. 10-15
Мелитополь – Запорожье I отпр. 11-21, приб. 14-25
Запорожье I – Синельниково I отпр. 15-40, приб. 17-24 (поезд Запорожье – Чаплино)
Синельниково I – Лозовая отпр. 17-52, приб. 20-05 (поезд Днепропетровск – Лозовая)
Лозовая – Харьков отпр. 20-13, приб. 23-43 (поезд Гавриловка – Харьков)
Харьков – Казачья Лопань отпр. 0-57, приб. 1-59

Казачья Лопань – Белгород отпр. 4-08, приб. 6-52
Белгород – Курск отпр. 8-16, приб. 11-41
Курск – Орёл отпр. 14-05, приб. 17-05
Орёл – Скуратово отпр. 18-08, приб. 20-07

Скуратово – Тула I Курская отпр. 5-18, приб. 6-55 (поезд Чернь – Тула)
Тула I Курская – Москва-Курская отпр. 7-14, приб. 9-53 (экспресс)
(городской транспорт)
Москва-Казанская – Вековка отпр. 12-16, приб. 15-42
Вековка – Муром I отпр. 17-20, приб. 18-56

Муром – Арзамас II отпр. 6-06, приб. 8-01
Арзамас II – Сергач отпр. 10-45, приб. 12-59
Сергач – Канаш отпр. 16-15, приб. 19-07
Канаш – Казань отпр. 19-20, приб. 22-20

Общая продолжительнсть вояжа - 88 час 50 мин.

P.S. Вариант через Балашов - Ртищево проверял, не катит: на участках Красный Луч - Алатырь, Красный Луч - Арзамас, Ульяновск - Буа пригородных поездов нет.