Орхидея Фаленопсис. Дал 3 цветочных побега, но на нижней части листьв образуются как-бы капли сиропа. Это плохо?

Если нет вредителей то все в порядке. Развитие листьев, цветоносов многих орхидей сопровождается выделением сахаристого сиропа. Сироп привлекает потенциальных опылителей. В оранжереях, где растения обычно омываются, сироп смывается до того как, успевает значительно накопиться, но на подоконниках вы можете его увидеть, особенно на фаленопсисах, цимбидиумах и на некоторых из онцидиумных. Излишек сиропа может привести к искажению развития цветочных бутонов. Ополаскивайте растения струёй тёплой воды, дайте им постоять 10 минут и повторите процедуру.

Вот здорово! Так теперь и сахар покупать не надо! :-)
Но если серьезно, то пристально осмотрите растение, что б не было вредителей, повысьте влажность и искуственно освещайте в зимнее время. Я на моих орхах никогда такого не видела, только когда щитовки и белокрылки повреждали растения, то выделялся липкий сок. Но если нет насекомых и другие цветоводы сталкивались с таким явлением, то Вам нечего волноваться.

У меня камбрия стала цвести и тоже вся покрывается сладкими пахучими капельками

Видимо была стрессовая ситуация. Ничего страшного.... капли пройдут со временем.

Во-первых, проверьте свой фаленопсис на наличие паразитов.
А во-вторых, есть некоторые сорта фаликов, для которых капли на листья-это нормальное явление.
У меня такой растет один (из 30-ти) и прекрасно себя чувствует, никакой живности на нем нет. Я эти капли иногда протираю ватой, смоченной в теплой воде.