Вы купили, скорее всего (99% вероятности) не кипарис, а КИПАРИСОВИК, это другое растение, даже род другой (род Кипарис - и род Кипарисовик, Chamaecyparis).


Уверяю Вас, древние греки, скорее всего, и не подозревали о существовании такого растения, а тем более не придумали ему никакого символического значения. :)
А вот чтобы настоящие кипарисы продавали в цветочных магазинах как декоративные растения - такого я еще не видала. Этим занимаются зеленые хозяйства для озеленения парков и т. п.