если у Phalaenopsis пожелтели листья и стали опадать цветки, что нужно делать и как предотвратить опадание цветков?

Здравствуйте Надежда!
Скорее всего ваш фалик куплен недавно... пока несли не заморозили...
Цветки вы уже не спасёте они все отпадут, а вот листья это уже посерьёзней будет.. .
Пересадка
http://www.flowersweb.info/orchids/faq/p...
http://www.flowersweb.info/orchids/pract...
Плохие листья и корни:
http://www.orchidee.ru/krankheiten/reani...
http://flowersclub.info/forum/71-1703-1
http://www.orchidee.ru/forum/index.php?t...

Придерживайтесь правила: если цветонос живой и зеленый — оставляйте, а если цветонос начинает отмирать, или засох — удаляйте.
поливать надо однозначно. . методом погружения и летом удобрять каждые 2 недели комплексным удобрением. пересадка осуществляется только тогда когда корни туго обвили весь горшок. . корни верхние обкладывают сфагнумом увлажненным. . а не прыскают.. этого достаточно.. фаленопсисы лучше удобрять по листу.. .то есть протирать листья ваточкой смоченной удобрением)

А цветущую не стоит пересаживать.. .
Фаленопсис - одна из самых теплолюбивых орхидей; нуждается в тепле и высокой влажности воздуха. Субарат - обычный для эпифитных орхидей, с повышенным содержанием осмунда или сфагнума. На дно горшка кладут горкой дренирующий слой (на 1/3 высоты горшка) , на поверхности которого раскладывают корни, а затем заполняют контейнер субстратом. Во время интенсивного роста один раз в 2 недели подкармливают специальным цветочным удобрением в половинной концентрации. Отцветшие цветоносы полностью не срезают; укорачивают лишь на 2 глазка, а желтые и пестролистные сорта совсем не обрезают.
Местоположение: Лучшее место - поблизости от окна, но не под прямым солнечным светом.
Фаленопсис пересаживают в новый горшок 1 раз в 2-3 года весной или после цветения. При посадке удаляют старые засохшие или загнившие корни, стараясь не затрагивать здоровые. Корни у фаленопсиса очень хрупкие, поэтому обращаются с ними осторожно. Основание растения не заглубляют в субстрат, так как оно легко загнивает. После пересаживания в новый горшок растение содержат во влажном состоянии и в тени. Это способствует интенсивному корнеобразованию.
Всего вам хорошего!

Полив 1 раз в 2 недели

1)поливать надо!
2)влажность
3)сейчас не оч жаркую температуру, но и не холод (~18с)

вы его хоть поливаете?... посмотрите на корни . если светлые и морщинистые, то просто засушили его.