Можно ли спасти гардению

Связано это со стрессом, который недавно получило ваше растение.

Причины:

1. Недостаток полива

Когда гардения начинает сыпать листьями, например, они резко желтеют и осыпаются либо отваливаются без изменения внешнего вида, то это – следствие просушки.
Отрегулируйте полив, а для борьбы со стрессом воспользуйтесь опрыскиванием стимулятором иммунитета – эпином. Не лишним будет провести для гардении «реанимацию».

Опрыскайте ее водой или раствором эпина и оденьте на куст полиэтиленовый пакет (мусорный, например). Оставьте в таком виде на сутки. Это замечательный способ быстро привести засушенную гардению в порядок.

Просушка земляного кома приводит к листопаду на гардении
2. Сквозняк

У гардении опадают листья, если ее «продуло». Конечно, любители гардений знают, что она обожает прохладу. Однако, ставить ее возле открытого окна, из которого дует, не стоит.

лимонку не подсыпают, а поливают ею.... сухие листья уберите.. они же гниют.. подкормите препаратом железа.. каждый день опрыскивайте листики кипячёной водой.. каждые три недели подкармливают лимонной водичкой и железом... найдите в поисковике уход за гардений и точно следуйте описанию.

Тут бы нужно горшок уменьшить и грунт заменить, но и после этого, не факт, что выживет

Конечно, можно. Можно, конечно, повозиться с восстановлением гнилых корней (зачем сажали в гигантский горшок?), но лучше просто срезать всё и укоренить черенки. С нормальными корнями будут совершенно беспроблемные растения.

Уже нет

Безнадежная затея. Не про Вашу конкретно, про этот ботанический вид вообще.

я такую -не спасла

Моя также болела пока не пересадила в другой горшок с новой землей и не переставила в более прохладное место.

Можно. Я спасала средством "флорист"