У орхидеи остался один листок. как заставить ее выпускать листки и цвести??

Достаньте орхидею из горшка и внимательно осмотрите корни; при обнаружении признаков гниения обрежьте гнилые корни и присыпьте места срезов порошком древесного угля.
Растение пересадите в меньший горшок с новым чуть влажным орхидейным субстратом и поместите горшок в прозрачный целлофановый пакет, надув пакет воздухом (почву не поливайте, слегка опрысните водой стенки мешка) . Если корни внешне в порядке, опустите орхидею обратно в горшок и поместите его в целлофановый пакет.
Приобретите фундазол и пролейте субстрат его раствором (2 г на литр воды) , затем вновь поместите горшок в целлофановый пакет до начала роста новых листьев и часто проветривайте его.
После подсыхания субстрата возобновите нормальный умеренный полив (перед очередным поливом давайте почве подсохнуть) .


"7 смертных грехов" в выращивании орхидей:

- Слишком обильная подкормка. В период покоя растения не подкармливают. Дозы удобрения превышать нельзя.
- Близкий источник тепла. Нельзя размещать растение рядом с батареей отопления.
- Влажные листья. Поливать и опрыскивать лучше в первой половине дня.
- Чрезмерный полив. Полив в соответствии с рекомендациями.
- Холодные сквозняки. Не путать проветривание и сквозняк.
- Сухой воздух. Нужна повышенная влажность воздуха и проветривание.
- Яркое солнце. Не держите растения на прямом полуденном солнце, притеняйте.

Вообще-то орхидеи родом из тропиков, где как раз никаких периодов покоя НЕТ - весь год одинаково тепло и влажно! И даже если бы он был, то в него не уходили бы с одним-единственным листом! Это же не луковичное растение.
Вам надо думать не о том, как ее несчастную цвести заставить, а как бы она не загнулась вовсе с таким уходом.

Заставить нельзя!
А вот изучить проблему и попробовать её решить - можно.
Для того, чтобы получить советы на этом форуме, покажите фото всего растения с горшком и центр листовой розетки.

Покажите фото, опишите условия содержания.

Вообще то орхидеи имеют свойство на определенный период находится в состоянии спокойствия. По ходу у вашей он как раз начался. Не паникуйте! Сократите полив растения и дайте ему отдохнуть 2-3 недельки. Затем начинайте поливать обильно подпитывать. Орхидея опять расцветет и будет Вам счастье.