Почему гниет растение

похоже, что у Вас эхверия. Субстрат транспортный, для меня до сих пор загадка, из чего он состоит. Залить в нем растение очень просто, как губка воду держит. Придется вытянуть ее с горшка и сделать пересадку с полной сменой субстрата. Землю можете взять покупную для кактусов, только, имхо, можно добавить перлита для разрыхления. Заодно и посмотрите, загнил ли стебель

поливать меньше надо было....

Эхеверия - суккулент, нельзя ее часто поливать. Вы ее переливаете. Дайте земле полностью высохнуть, а потом только полив после просыхания земли.

Ощущение, словно его сначала залили, а потом перегрели...

Какая-то очень сортовая штучка, имхо.
Нужно точно определить ее вид, ясно, что это суккулент, вероятно эхеверия.
На сайт фловерсвеб советую обратиться. И не дайте ей сгнить - такая красотка!
Осторожно с поливом. От вредителей пролейте актарой. Сверху на грунт насыпьте слой мелкого керамзита. Чтобы листья не соприкасались с землей. Все гнилое убрать. Полив раз в две недели, не чаще. И не много.
имхо она еще вполне может выжить, тургор листьев в норме. насколько я могу судить по фото.
Или пересадите, как советуют выше. Но все равно сначала протравите.

Насколько я могу судить это эхеверия изящная абсолютно лишённая света и залитая. Полностью поддерживаю Диму Ткаченко, надо подсушить и пересадить в грунт для кактусов, только вместо перлита рекомендую добавить крупный песок (продаётся в качестве аквариумного грунта). Приучайте к свету и не балуйте водой, очень красивое растение. Если будете поливать как кактус - реже редкого - отрастит новые корни и будет долго украшать Ваш подоконник. Насчёт вредителей не уверен, возможно неестественно бледный вид из-за них.

Но перед посадкой в новый грунт хорошо просушить корни без земли. Кроме КРУПНОГО песка (мелкий категорически не подойдет) добавить кирпичную крошку (красную) и древесный уголь

Может так и должно быть)

просушить корни и в песок посадить

Выньте из земли, оборвите нижние листья, чтобы был хоть какой то ствол, старые корни оборвите, затолкайте в сухую землю. дня через 3-4 полейте. прирастет. она живучая.