Все нормально, не бойся. Небольшие ржавые пятна на корнях - следствие жесткой воды. Но я бы подсветочку организовал. Обычной ЛЮМИНЕСЦЕНТНОЙ лампой. До 16-18 часов в сутки
Пролейте под струёй тёплой воды с полчаса (кору и корни, но ...беречь от попадания воды центр листовой розетки).
После - в тёплое место (исключить переохлаждение и сквозняки).
Если концентрация удобрения была по инструкции (для орхидей или половинная универсального), то ничего страшного, думаю, не произойдёт.
Можно было просто поставить потом в чистую воду, мин на 15, если боитесь переизбытка удобрения.
С таким количеством отверстий субстрат без проблем просохнет!
И вообще вы всё правильно делаете.
Горшок в самый раз, нужный субстрат, временной полив, правильная посадка.
Единственное.... я развожу удобрение в разы слабее, чем на упаковке указано. Чем чревато?... тут ответ прост. Лучше недокормить, чем перекормить. Растение "сгорит". Сначала корни, потом листья и цветоносы.
Ваша орхидея сейчас находится в фазе роста.... усиленно наращивает корни и листья. Поэтому её сейчас необходимо подкармливать.
Так что не берите в голову, субстрат просохнет за две недели.
Просто иногда наблюдайте за ней, чтобы внизу не появилось зелени.
Все нормально с ней, если бы вы превысили дозу от указаной на упаковке удобрения то стоило бы бить тоевогу, а так если все по норме, и 4 часа в воде это не три дня, я свои тоже погружу в воду и забываю на пару часов