Гардения как поливать

Гардения капризна, так что, если не выживет - не расстраивайтесь. Полив зависит от погоды и от времени года. Летом обильный, зимой - сократить.
Полив отрегулируйте самостоятельно (может зависеть не только от объема горшка, но и от состава почвы и количества корневой)
1. Проверяете сколько войдет, тупо отслеживая сколько воды влили в горшок, прежде чем вода польется из поддона.
2. Наблюдаете за состоянием почвы. Если земля за день высохла, значит нужно пересаживать, т. к. корней много и они очень быстро потребляют воду, ну или грунт - дрянь. Если земля сейчас, летом, не просыхает за 2-3 дня, то можете залить и нужно полив сократить.
ЗЫ. Гардения любит прохладу и повышенную влажность. Не забывайте почаще обрызгивать.

по мере подсыхания верхнего слоя почвы, земля меж поливами должна подсыхать сверху... 200-250мл пока достаточно... лишнюю воду с поддона сливать-застой воды не допустим...

Стандартно. Не допускать перелива и пересушки. У меня была. Поливал на глаз, как все остальные, по мере просыхания. Ничего там сразу не загниёт - загнивание происходит тогда, когда вода в горшке задерживается на довольно длительное время. Пару недель сырости даже клубнелуковичные как-то переносят.
И не верьте байкам - ничуть она не капризнее любых других растений. Я её отдал, потому что и цветы у неё вонючие и живут мало, и зимой она у меня мёрзла. Летом росла без всяких танцев с бубном, как сорняк.