Как спасти пересохшую сансевиерию?

Так происходит в том случае, если в горшке - торфяной грунт. Для увлажнения нужно поставить горшок в высокий поддон с водой - снизу грунт пропитается влагой.
Хотя сансевиерия относится к выносливым растениям, однако необходимо сажать во влаго и воздухо проницаемый грунт: листовая земля + грунт для суккулентов или универсальный + песок и перлит.
Пока пусть восстановится тургор листьев, потом (через 3 - 5, а то и больше) пересадить. Заодно проверите корни.
Я бы на вашем месте вынула сейчас из горшка и замочила целиком. Позже освободить корни и поместить в чистую тепловатую воду. Так листья смогут напрямую впитать воду.
Предвижу возражения цветоводов, поэтому повторю: так сделала бы я - для скорейшего восстановления водного баланса.
Первый вариант - более консервативен.

Ваша сансевиерия спасёт себя сама, если подсохла . Только не мешайте ей. Это растение растет на каменистых сухих склонах, в дикой природе, в поливе может вообще не нуждаться. Питается через листья, забирая влагу из воздуха и осадков.
Пересаживать не надо, это дополнительный стресс. Поливайте, сделайте проколы кома земли чем - то острым, и опрыскивайте. Она возьмёт, сколько нужно через листья для начала.)
Потом войдёте в режим регулярного полива.

Вы читайте о растении, откуда оно родом, и что ему надо.), не слушайте грамотнеев) , сами думайте.
Пересаживать её нужно в тесные горшки имитируя для неё условия, к которым она привыкла.

Поставить в низкую плошку с теплой водой на полдня.

Залить водой