Как вы защищяете файлы на своем компьютере ?

Если какие-то ценные файлы, лучше хранить их на периферии. Можно шифровать с помощью двойного ключа (USB - флэшка + скачать софт) , но нужно учитывать, что чем серьёзней ваш подход к защите, тем больше внимания вашей персоне будет уделено со стороны хакеров, спецслужб, и просто хороших людей. А что касается шпионского софта лучше использовать антивирус + firewall, в браузере установить плагины блокирующие Java-script и, если говорить об анонимности и конфиденциальности, как аспектов защиты, стоит установить плагины, блокирующие CSRF-атаки, веб - жучки, куки и прочее отслеживание. Всё это при правильной настройке обеспечит необходимую защиту, (если конечно за вашими данными не охотится кто-то конкретно) а ещё сэкономит трафик и ресурсы системы. Использование proxy, открывает широкие возможности, но опять - таки нужно помнить, что, если вы общаетесь в соц-сетях, то это сводит на нет значительную часть возможностей плагинов, а что касается proxy, то тут разве что платные сервисы+софт могут всерьёз что-то гарантировать.
Вывод, вцелом, такой: Если это информация о бизнесе или что-нибудь в таком духе, 100% защиты обеспечит, пожалуй, только хранение вне сети. Если это личные данные, врядли стоит стоит о них особенно беспокоиться, поскольку сейчас работают ресурсы на которых, за небольшую плату, любой кретин запросто узнает о вас то, чего не знают о вас родственники (Не знаю насколько это правда, один таких ресурсов активно используют органы мвд в своём нелёгком труде) . Если это файлы системы и пр. , достаточно грамотного подхода в выборе и настройке ПО. И напоследок добавлю: использование платного софта, как правило, значительно повышает эффективность системы и придаёт определённый комфорт. ..(тема интересная достаточно, готов обсудить, если найдутся желающие)

ценную для вас инфу нужно хранить на съемном носителе и для подстраховки в "облаке".
-к примеру рухнул ЖД. Всё остальное переустанавливается и скачивается из инета.

от кого их защищать? от ответа на этот вопрос зависит ответ на первый вопрос.

Не допускаю к нему ламеров

От вирей? Да никак, две ОС юзаю (Windows & Linux) и не на одной нет антивира, а вот фаервол активирован на обеих ОС!

Стоит хороший и надежный антивирус
Делаю резервные копии самых важных данных
Никому не даю доступ к компьютеру

Никак.

Защищенные файлы хранятся не на СВОЕМ компьютере, а там где закрытая локальная сеть, бдительные сисадмины и т. д. На работе)

От кого? ! :-o

Снимаю отдельную квартиру.

никак, т. к. я не министр обороны и у меня ничего такого супер важного нет.