Чем полезны апельсиновые корки? Куда их можно применить? Выкидывать жалко, очень уж приятно пахнут...

Сушёные отпугивают моль. А свежие сразу порежьте и залейте любым сиропом. И к чаю хорошо, и в пироги.

Заверните в марлечку и положите в меховые вещи: от мои.

может моль отпугнут

высуши, перемели и в выпечку или заварку добавляй. очень вкусно получается.

Можно приготовить цукаты:

"Продукты (на 2 порции)
цедра апельсиновая 1кг
сахар 1.8кг
вода 450мл

Для удаления горечи свежие апельсиновые корки вымочить в холодной воде в течение 4 суток, меняя воду 2—3 раза в сутки, затем проварить их 10—15 минут, откинуть на дуршлаг и после стекания воды поместить в эмалированный таз. Размягченные корки залить горячим профильтрованным сахарным сиропом, приготовленным из расчета 1,8 кг сахара и 450 мл воды на 1 кг подготовленных корок. Цукаты варить в три приема. Первые два раза варить по 10 минут и выдерживать по 10 часов. В конце третьей варки в смесь добавить лимонную кислоту (2—3 г на 1 кг корок) и уварить до температуры кипения сиропа 108 °С.

Уваренные до готовности корки откинуть на дуршлаг, установленный на кастрюле, и оставить на 1 час до полного стекания сиропа. Охлажденные корки выложить на сито, подсушить при комнатной температуре в течение суток, а затем обкатать в сахаре и досушить еще в течение суток. "

Вобще мне очень понравились цукаты из цедры, хотя ела я их очень давно. (как-то желание возиться не возникает :) ).

Можно заготовить цедру на будущее и использовать потом в выпечке. Просто натереть на терке, уложить в любую тару и сунуть в морозилку.

Из них можно сделать варенье! Допустим арбузное, тыквенное-ооооч. вкусное получается!!!)))