как появилось выражение "несолоно хлебавши"?

Выражение «несолоно хлебавши» связано с тем, что соль на Руси была дорогим продуктом. ”Хлебать с солью” считалось примерно таким же признаком состоятельности, как в наши дни ”сладко есть”. Солил еду всегда хозяин: тому, кого любил и уважал - больше, а незнатному посетителю соли иногда вовсе не доставалось.

Не солоно хл..., что?

Не солоно хлебавши (уйти)

То есть не получив удовлетворения, ничего не добившись. Выражение это создалось еще в те времена, когда соль была дорогим и труднодобываемым продуктом: «хлебать с солью» считалось примерно таким же признаком состоятельности, благополучия, как «сладко есть» . Случалось, что в богатом доме почетные гости «хлебали солоно» , а разной мелкоте доставалась несоленая пища. Отсюда и возникла эта поговорка (сравни «Пуд соли съесть») .

Между прочим, недостаток соли в рационе простого народа был характерным явлением еще в прошлом веке. И. С. Тур­генев в одном из «Стихотворений в прозе» («Щи» ) рассказывает о возмущении барыньки, которая пришла пособолезновать крестьянке, только что похоронившей единственного сына, и застала ту за едой. С лицом, застывшим от горя, крестьянка.. . ела щи. Барыня была удивлена, шокирована. «Как ты можешь есть в такую минуту? » - спросила она с презрением и услышала в ответ, что щам нельзя пропасть - «ведь они посоленые...».

Блюдо без соли много не съешь, так что несолоно - это не посолёного.

Не соленое. не вкусное. пресное. То есть что то сделано в пустую без результата.