Кофе, оно моё или он мой?

КОФЕ – ОН МОЙ.

Никаких новых правил в отношении слова КОФЕ в русском языке нет. Существительное КОФЕ как было словом МУЖСКОГО РОДА, так и осталось. Массовые толковые и орфографические словари лишь зарегистрировали то, ещё годов с 70-х – 80-х прошлого века фиксировали словари более узкого плана, например, Словарь трудностей русского языка, – употребление слова кофе как существительного СРЕДНЕГО РОДА в РАЗГОВОРНОЙ РЕЧИ.

Напомню: помеченное в толковых словарях эпитетом «разговорное» (разг.) никогда языковой нормой не являлось, а потому ни один грамотный человек не допустит в своей речи (даже в кругу ближайших друзей) употребление данного слова в среднем роде.

Литературной нормой употребления слова КОФЕ было и остаётся его функционирование в русском языке как существительного МУЖСКОГО РОДА.
.

Новые правила допускают оба варианта.
но все-таки средний род еще не прижился.)

уже можно и мое.
можно, конечно, биться, чтобы в языке одно слово кофе не соответствовало своему роду, положенному по форме слова - но это идиотизм.

Пальто тоже было мужского рода в 19-м веке.

Кофе век назад называлось "кофий" - потому и мужской род завис на время.

можно употреблять слово "кофе" и как средний род и как мужской. Новые правила русского языка.

Только не понятно, почему несведущие люди по этому вопросу, пытаются тут отвечать?

Выберите себе вариант и пользуйтесь. Умный собеседник на любой из них промолчит, неумный по любому будет подпрыгивать.
Толстой и Набоков задолго до решения Института русского языка позволяли себе писать "дрянное кофе", из классиков их за это не разжаловали.

Он.)

Только мой.

он мой

Сейчас можно и так и так. Институт русского языка постановил.

И так и так.

он моё

Кофе был, есть и будет МОЙ!

Раньше был кофий. И он был мой. Теперь кофе. Но тоже мой. Издеваются над русским языком.

Он

"Изначально", на уровне экзотики, была КАВА - как и "какава", кстати!
Так и фиксировалось в кремлёвских хозяйственных росписях - и каковой осталась в языках менее интернационализированных славянских стран,... Особая примета: где сохранились и "липень" с "вереснем", а "неделя" осталась неделей, но не циклическим "Воскресеньем" - что, тем не менее, не стало цивилизационным барьером при вступлении в чисто европейские альянсы...

ё-моё!

Горячий кофе, черный кофе, бодрящий кофе---мужской!

Средний род, мягчая форма

Правильно говорить - кофе-мое, так как кофе среднего рода, но хорошим тоном в определенных кругах, считается говорить кофе-мой, то есть как будто кофе мужского рода, абсурд конечно, но выбор за вами.

Он мой. ВСЕГДА

https://kofegood.ru/kofe-interesno/kakogo-roda.html - статья о том, какого рода кофе.

здравствуите кофе сначало было мужского рода а теперь вроде стало среднего рода

Как уже указали ранее, сейчас можно и так и так, но если Вы не хотите "резать" слух понимающим людям, то конечно стоит говорить "ОН". Мы лично в интернет магазине считаем, что это правильнее!)