Объясните смысл фразы

Очень просто. В человеке столько агрессии и неприятия, что животное (хотя мы тоже животные) кажется настолько ближе и благороднее, что общаться - пусть и на таком уровне - хочется именно с ним...:)) )
Животные врать не умеют...:)))

тот же, что и у Дж. Лондона - "чем больше узнаю людей, тем больше люблю собак", но немного не так - у Горького об отдельных людях

А, это то же самое что "Чем больше я узнаю людей, тем больше мне нравятся собаки". Типа у животных нет отрицательных черт в поведении, свойственных людям.

В вопросе- уже ответ.

автор хотел сказать что разговор с некоторыми людьми приносит мало удовольствия вследствие некоторых причин: злобы этих людей или их глупости

У животных нет того, чего много в людях ..

С любой обезьяной (слоном, мамонтом, ) общаться подчас проще чем с некоторыми представителями человеческой особи.

Нет хуже зверя, чем человек. Все и так понятно.

От общения с ним (приятней было-бы пообщаться с животными, чем с ним).

наверно имеется в виду,
что с животными иногда или часто
бывает приятнее иметь дело
чем с людьми.

Иногда с людьми не хочется иметь никаких дел.

Видать с хорошим человеком приятно пообщался!

чем больше узнаешь людей. тем больше нравятся собаки

После какого разговора? !
То есть бывает такое, что пообщаешься с человеком он тебе так настроение испортит, что ты потом отойти от такого состояния не можешь. Поэтому и охота с живностью поболтать.
Но бывает и наоборот. В церковь хоть раз ходила? ! Героем, хоть был (-а)? ! После таких эмоций мир кажется просто "раем".