Почему Онегин отвергнув Татьяну в деревне, полюбил сейчас?

Онегину чуждо чувство любви, знакома лишь "наука страсти нежной".
Он видит в девушках только потенциальных невест, планирующих,
как после свадьбы потратить его состояние.
Ольгу и Татьяну он воспринял точно также.

Он признался, что если бы был поэтом, выбрал бы Татьяну.
Но он не поэт и наделен умом, поэтому действует разумно, осознанно,
а любовь и разум – разные вещи. Бывают моменты, когда нужно "отбросить
в сторону" расчет, а жить сердцем.
Сердце же Евгения "заковано цепями" и разбить их очень сложно.
У Евгения слишком преобладает рацио, а у Татьяны, наоборот, -эмоцио.
Она влюблена. Реакция на ее признание была именно такая, какую и можно
было ожидать от него. Он откровенно изложил свои мысли. Он не скрывает,
что Татьяна ему симпатична, однако он не сможет ее любить так, как она того заслуживает. И боится омрачить ее жизнь, так как считает, что не в состоянии
принести ей счастье. Евгений раскрывает перед Татьяной свою душу, но и в этой исповеди (все-таки исповеди! ) он не освобождается от эгоизма.
Да, он поступил благородно, не воспользовавшись полудетской любовью
Татьяны. Быть может, и его замечание:

Учитесь властвовать собою;
Не всякий вас, как я, поймет.
К беде неопытность ведет-
было вполне уместно.
Но вот новая встреча...
На фоне светского общества, в доме князя, мужа Татьяны,
Пушкин рисует и новую Татьяну – "равнодушную княгиню",
неприступную богиню. "
Как изменилася Татьяна!
Как твёрдо в роль свою вошла!
Как утеснительного сана
Приёмы скоро приняла!
Кто б смел искать девчонки нежной
В сей величавой, в сей небрежной
Законодательнице зал…

Свет не испортил, не искалечил Татьяну, душа её осталась
прежней,
Если Онегин изменился внутренне, то Татьяна – скорее внешне.
Она повзрослела, стала сдержанней, спокойней, научилась
оберегать свою душу от чужого взгляда.
И эта внешняя сдержанность при том же внутреннем богатстве,
той же красоте душевной, которой она обладала в юности,
ещё больше привлекает Онегина.
Онегин, не полюбивший Татьяну в деревне, теперь охвачен
страстью.
Обновлённый Онегин теперь может оценить всю глубину
души Татьяны.
В начале произведения мы видим человека, не готового к
переменам в своей жизни. Он отвергает Татьяну,
так как не созрел ещё для настоящей любви.
Теперь же перед читателем предстаёт изменившийся герой.
Что с ним? В каком он странном сне!
Что шевельнулось в глубине
Души холодной и ленивой?
Досада? Суетность? Иль вновь
Забота юности – любовь?

Раньше счастье не было возможно, потому что Онегин
не умел любить.
Счастье возможно только теперь, с обновлённым Онегиным,
но (поздно! )
Татьяна не считает себя вправе жертвовать счастьем
мужа ради своего счастья.

Что нам дано, то не влечет!

Кто сказал, что там он ее не любил? Просто боязно было связываться с девочкой, портить ей жизнь (как он думал). В своей отповеди ей он же прямо говорит: "Когда бы жизнь домашним кругом я ограничить захотел... То, верно, кроме вас одной, супруги б не искал иной. Но я не создан для блаженства...".Онегин не тот человек, чтобы врать. Но он заранее сам на себе поставил крест, запретил себе думать о семейной жизни. Он и там отлично знал, что как человек она на голову выше его. А тут - неожиданно увидел бывшую девочку, и нахлынуло...

Потому что она перестала быть скучной курицей, превратившись в умную сильную женщину.