в чём отличается стихотворный текст от прозаическово

Если говорить о различении стиха и прозы, можно вспомнить пьесу
Мольера "Мещанин во дворянстве", где учитель наивно
объясняет господину Журдену, чем стихи отличаются от прозы:
"Все, что не проза - то стихи, и все, что не стихи, то проза".
Мольер, естественно, пародировал недалекость и
малообразованность героев.
Кажущаяся самоочевидность ответа (например, Есенин - стихи,
а Достоевский - проза) доказывает лишь то, что эта разница
есть, но никак не даёт нам надежного критерия разграничения.

Проза, (от лат. prorsus - идущий прямо вперед,
не возвращающийся) -
это речь, не заключающая в своей интонации собственно
ритмических акцентов и пауз, имеющая только логические
паузы и акценты (ударения).

Стих в словаре Усольцевой и Сусловой . -
(от греч. stichos - ряд, строка) -
минимальная единица стихотворной речи.
Выделение отдельных стихов в составе поэтического
произведения графически специально подчеркивается
печатанием отдельными строчками и, как правило,
сопровождается рифмой.

В основе стихотворной речи лежит, прежде всего,
определенный ритмический принцип.
Поэтому характеристика конкретного стихосложения
состоит, прежде всего, в определении принципов его
ритмической организации, то есть в установлении
принципов, строящих стихотворный ритм.
Ритм речи сам по себе не создает стиха, точно так же
как и стих не сводится к собственно ритму.

Ничем. Дело-то в том, что главное в поэзии - это ритм. А вот ЭТО либо есть, либо нет. Привет мужикам, кто рубит хэви-метал

Ритмом

да в самом деле! стихотворный текст - просто написано в стихах. прозаический- тупо идёт текст, ни стихов, ни рифмы там нет

Во-первых названием