Литература

О книгах с историями из жизни, в которые вплетены рецепты...

Прочитала Ваш вопрос и сразу вспомнила самобытного русского поэта
Анатолия Филиппова (Толяна Александрыча).
Искала в своих закладках его рецепт, нашла, пишу.
Смешно.
Хотя и ненормативная....))

Рецепт приготовления варенья из райских яблок.

Райских яблок .
Белых
Краснобоких .
Два ведра
и сахару полпуда .
Это все залить
лимонным соком
вместе с цедрой
с этого лимона
Яблоки посредством
тонких палок
придавить ко дну
большого таза ,
где готовить будете
варенье
( нахрен бы оно
вам обосралось ) .
Через сутки
- не передержите -
этот таз ***рьте
вы на пламя,
что пылает в газовой
горелке ,
расположенной у вас на кухне .
Если ж ты имеешь предпочтенье
пользоваться
только керогазом ,
примусом ,
дровами или плиткой
или только жарким
южным солнцем
- флаг на руки .
Экспериментируй .
Пробуй .
Может чета и срастется .
Качества гарантии при этом
дать я не могу
при всем желаньи .
Ибо сам ***нею
не страдаю
так что не **ите мне
мозги .
Через пять минут
огонь гасите .
Чем придется - мокрою водою
или примени огнетушитель ,
плащ с брезента
- в общем дело ваше .
Дать остыть ,
чтоб булькать прекратило .
И опять разжечь огонь
под тазом .
На *уя так делать - я не знаю
Но прикольно ,
блин ,
поиздеваться .
На три дня оставить развлеченье
и уйти в запой депрессионный .
И тогда уж
доварить ранетки
И засунуть в погреб
на храненье .
ЛТ
Лидия Ткадлец
55 582
Лучший ответ
Рут Рейчел “Чеснок и сапфиры”
Реальная история ресторанного критика.
В книге есть более чем доступные рецепты для домохозяек
...Купив говяжьей грудинки, Хетти поднималась в свою комнату (окно во двор, три доллара пятьдесят центов в неделю). Порция вкусного, горячего тушеного мяса на ужин, крепкий сон — и утром она будет готова снова искать подвигов Геркулеса, Жанны д'Арк, Уны, Иова и Красной Шапочки.

В своей комнате она достала из крошечного шкафчика глиняный сотейник и стала шарить во всех кульках и пакетах в поисках картошки и лука. В результате этих поисков нос и подбородок ее заострились еще больше.

Ни картошки, ни лука! Но разве можно приготовить тушеное мясо из одного мяса? Можно приготовить устричный суп без устриц, черепаший суп без черепах, кофейный торт без кофе, но приготовить тушеное мясо без картофеля и лука совершенно невозможно.

Правда, в крайнем случае и одна говяжья грудинка может спасти от голодной смерти. Положить соли, перцу и столовую ложку муки, предварительно размешав ее в небольшом количестве холодной воды, и сойдет. Будет не так вкусно, как омары по-ньюбургски, и не так роскошно, как праздничный пирог, но — сойдет...
(О. Генри "Третий ингредиент")
Виктор Галько
Виктор Галько
61 312
Карен Саакян Один из моих любимых моих рассказов О'Генри!
Джоанна Флюк, "Убийство в сливочной глазури": детектив с рецептами вкусной стряпни (в списке рецептов "Клюковки, Вишнёвые плутишки, Хрустящие орешки, Бананы Ханны, Сюрпризное печенье, Ореховые ангелочки для Андреа, Кукурузное печенье, Дырка от бублика, Кексы с помадно-сливочной глазурью и Яблоневый сад"))
Лариса Рубальская, "Кулинарная стихия или Стихийная кулинария": Рецепты поэтессы сопровождаются, конечно же, стихами. Примерно так: "Яблочный пирог "Ласковый мужик"))
Ты вновь готовишь, дорогуша,
Желая неких перемен,
Влеченья суп, томленья суши,
Прикосновения жюльен.

Неплохо б было приобщиться,
Но не возьму, пусть и мужик,
Твоих ночных страстей горчицу
И восемь всяческих аджик!

Не хмурь-ка бровушку соболью.
Хоть вдрызг, а хоть навеселе,
Поверь, я к твоему застолью
Не подойду и за сто лье!

А станешь упираться в стены,
Желая неких перемен,
На все супы и все жюльены
Я положу горячий хрен!
Вот Вам "рецепт" и даже процесс приготовления ирландского рагу!) А что за книга, думаю, вспомните сами.
"...Джордж сказал, что, раз у нас так много времени, нам представляется великолепный случай устроить шикарный, вкусный ужин. Он обещал показать нам, что можно сделать на реке в смысле стряпни, и предложил приготовить из овощей, холодного мяса и всевозможных остатков ирландское рагу.
Мы горячо приветствовали эту идею. Джордж набрал хворосту и разжег костер, а мы с Гаррисом принялись чистить картошку. Я никогда не думал, что чистка картофеля — такое сложное предприятие. Это оказалось самым трудным делом, в каком я когда-либо участвовал. Мы начали весело, можно даже сказать — игриво, но все наше оживление пропало к тому времени, как была очищена первая картофелина. Чем больше мы ее чистили, тем больше на ней было кожицы; когда мы сняли всю кожу и вырезали все глазки, от картофелины не осталось ничего, достойного внимания. Джордж подошел и посмотрел на нее. Она была не больше лесного ореха. Джордж сказал:
— Это никуда не годится. Вы губите картофель. Его надо скоблить.
Мы принялись скоблить, и это оказалось еще труднее, чем чистить. У них такая удивительная форма, у этих картофелин. Сплошные бугры, впадины и бородавки. Мы прилежно трудились двадцать пять минут и очистили четыре штуки. Потом мы забастовали. Мы заявили, что нам понадобится весь вечер, чтобы очиститься самим.
Ничто так не пачкает человека, как чистка картофеля. Трудно поверить, что весь тот мусор, который покрывал меня и Гарриса, взялся с каких-то четырех картофелин. Это показывает, как много значат экономия и аккуратность.
Джордж сказал, что нелепо класть в ирландское рагу только четыре картошки, и мы вымыли еще штук пять-шесть и бросили их в котел неочищенными. Мы также положили туда кочан капусты и фунтов пять гороху. Джордж смешал все это и сказал, что остается еще много места. Тогда мы перерыли обе наши корзины, выбрали оттуда все объедки и бросили их в котел. У нас оставалось полпирога со свининой и кусок холодной вареной грудинки, а Джордж нашел еще полбанки консервированной лососины. Все это тоже пошло в рагу.
Джордж сказал, что в этом главное достоинство ирландского рагу: сразу избавляешься от всего лишнего. Я выудил пару разбитых яиц, и мы присоединили их к прочему. Джордж сказал, что соус станет от них гуще. Я уже забыл, что мы еще туда положили, но знаю, что ничто не пропало даром. Под конец Монморенси, который проявлял большой интерес ко всей этой процедуре, вдруг куда-то ушел с серьезным и задумчивым видом. Через несколько минут он возвратился, неся в зубах дохлую водяную крысу. Очевидно, он намеревался предложить ее как свой вклад в общую трапезу. Было ли это издевкой или искренним желанием помочь — мне неизвестно.
У нас возник спор, стоит ли пускать крысу в дело. Гаррис сказал, почему бы и нет, если смешать ее со всем остальным, каждая мелочь может пригодиться. Но Джордж сослался на прецедент: он никогда не слышал, чтобы в ирландское рагу клали водяных крыс, и предпочитает воздержаться от опытов.
...
Наше ирландское рагу имело большой успех. Я, кажется, никогда ничего не ел с таким удовольствием. В нем было что-то такое свежее, острое. Наш язык устал от старых, избитых ощущений; перед нами было новое блюдо, не похожее вкусом ни на какое другое.
Кроме того, оно было очень сытно. Как выразился Джордж, материал был неплохой. Правда, картофель и горох могли бы быть помягче, но у всех у нас были хорошие зубы, так что это не имело значения. Что же касается соуса, то это была целая поэма. Быть может, он был слишком густ для слабого желудка, но зато питателен."
похоже Вы не знаете в какой книге искать про свою жизнь
Жыргалбек Сарыбашев про свою жизнь я слагаю песни, а не ищу книги.)