Что означает выражение-и на старуху бывает проруха? Помнится. что это неприличное выражение или как..

есть и другие варианты, к примеру: и на старухе бывает прореха (как на солнце - пятна), т. е.: и премудрый старик может ошибиться, допустить промах, а "на всякого мудреца довольно простоты" (иная простота, как известно, бывает хуже воровства)...
"Неприличность" здесь в том, что даже самые умные не должны этим качеством бравировать, хвастаться перед другими, выставлять напоказ! Они просто не в силах избежать того, что им предначертано свыше...

Не совсем неприличное, но с намеком.))

Смысл понятен - даже опытный, мудрый, бывалый человек в годах может ошибиться. Но почему именно старуха, а не старик? Не только для рифмы.

Дело в том, что "проруха" как "промах" - это очевидное, но не единственно возможное значение.

Бывало также, что данное выражение применяли к некстати забеременевшей женщине, уже вышедшей из репродуктивного возраста и пережившей климакс. Такое очень редко, но случается.

Ничего неприличного в этой фразе нет.
Это значит, что накосячить может любой, даже тот, с кем такого раньше не случалось.
Есть прикол на основе этой фразы - И про старуху бывает порнуха. Вот это уже не совсем прилично)

Значит каждый может ошибиться.

или как

Это означает, что и у старухи может быть дыра (прореха) - например, на платье

Нет. Это означает, что все люди могут ошибаться, даже мудрые старики

...и опытный человек ошибается

Это значит попасть впросак; -)

ЗЫ А вот что такое "впросак" - это действительно неприлично; -))

Значит человек с опытом