почему эпиграф к роману " Капитанская дочка" А. С. Пушкин выбрал пословицу"береги честь смолоду"?

потому что Гринёв ещё салага был...

Эпиграфом к повести "Капитанская дочка" Пушкин поставил
пословицу "Береги честь смолоду»".
Именно такой наказ дает отец главного героя своему сыну,
Петру Андреевичу Гриневу, отправляя его на военную службу.
Несмотря на юношеское легкомыслие и неопытность, Гринев сумел
остаться верным отцовскому завету даже во время трагических
событий Пугачевского восстания.

Благородство Петра Гринева проявлялось и в малом и в большом.
По дороге к месту службы он по наивности проигрался человеку,
с которым только познакомился. Никакие уговоры Савельича
броситься победителю в ноги с просьбой простить долг не заставили
Гринева сделать это: проигрался - отдавай.
О чести Петр Гринев помнил даже в тех случаях, когда за неё можно
было поплатиться жизнью. Это подтверждает случай с дуэлью.
Причем здесь Гринев сражается не за свою честь, а за честь любимой девушки. Простить Швабрина, бесстыдно порочащего Машу Миронову только потому,
что она отказала ему, Гринев не мог.
Честь дворянина и благородного человека не позволяла молодому человеку
сделать это.
Можно возразить, что Швабрин тоже был дворянином.
Но в этом и ответ: быть благородным, поступать по велению совести-
удел не только дворян, сословие здесь не имеет значения, здесь важно
воспитание, атмосфера, в которой рас и воспитывался человек.
А атмосфера в доме Гриневых была как нельзя более подходящей для
того, чтобы из Петруши вырос высоконравственный человек.
Мальчику было с кого брать пример.
Пушкин от лица Савельича на первых страницах повести знакомит нас
с нравственными установками рода Гриневых:" Кажется, ни батюшка,
ни дедушка пьяницами не бывали; о матушке и говорить нечего..." .
Такими словами воспитывает старый слуга Петра Гринева, который
впервые напился и вёл себя недостойно.
Швабрин - полная противоположность Гриневу.
То, что понятие чести незнакомо этому человеку открывается уже в
сцене дуэли: используя замешательство Гринева, связанное с
окриком Савельича, Швабрин наносит ему удар.
Честь для Швабрина ничто по сравнению с жизнью.
Чтобы спасти себя от смерти, он запросто становится на сторону
Пугачева, бывшего противника, и без сожаления готов вершить суд
над теми, кто еще недавно был ему если не товарищем, то
сослуживцем и добрым знакомым.
Машу Швабин любит, однако это чувство далеко от благородства:
используя своё положение завоевателя, а её- сироты, он бесстыдно
и грубо принуждает девушку стать его женой.
Совсем по-другому ведет себя в истории с Пугачевым Гринев.
Сначала он мужественно идёт на смерть, потом честно
признаётся Пугачеву, что не разделяет его взглядов.
Эту прямоту, ещё больше, чем благодарность за старую услугу,
оценил крестьянский предводитель и помиловал Гринева.
Благородные чувства Гринева проявились и в эпизоде ареста.
Петр не хочет впутывать в историю с Пугачевым Машу Миронову,
он слишком ее любит, поэтому и не называет имени девушки.
А ведь поступи он иначе, ссылки могло и не быть.
Честь отличает и супругов Мироновых.
Всю жизнь служившие императрице, не один раз встававшие на
защиту крепости, эти люди предпочли честно умереть,
чем сдаться противнику.