Ваши любимые стихи или цитаты в прозе о Чёрном море или Азове... Ну знаете, оно бывает ещё и зимой/весной; без народа и

О. Мандельштам
…И море, и Гомер - все движется любовью.
Кого же слушать мне? И вот Гомер молчит,
И море черное, витийствуя, шумит
И с тяжким грохотом подходит к изголовью.

Иван Бунин
«В ночном море»
«Равнина открытого моря почти черным кругом лежала под легким и светлым куполом ночного неба. И, затерянный в этой круглой чернеющей равнине, маленький пароход тупо и неуклонно держал свой путь. И без конца тянулась за ним сонно кипящая, бледно-млечная дорога - туда, вдаль, где ночное небо сливалось с морем, где горизонт, в силу противоположности с этой млечностью, казался темным, печальным. И крутилась, крутилась бечева лага, и печально и таинственно что-то отмечал, отсекал порою тонкий звон: дзи-инь…»

Черное море
Иннокентий Анненский

Простимся, море... В путь пора.
И ты не то уж: всё короче
Твои жемчужные утра,
Длинней тоскующие ночи,

Всё дольше тает твой туман,
Где всё белей и выше гребни,
Но далей красочный обман
Не будет, он уж был волшебней.

И тщетно вихри по тебе
Роятся с яростью звериной,
Всё безучастней к их борьбе
Твои тяжелые глубины.

Тоска ли там или любовь,
Но бурям чуждые безмолвны,
И к нам из емких берегов
Уйти твои не властны волны.

Суровым отблеском ножа
Сверкнешь ли, пеной обдавая,—
Нет! Ты не символ мятежа,
Ты — Смерти чаша пировая.

А чтобы не было обид со стороны ЧМ и АМ, сразу вспоминается цитата из Лермонтова, объединяющая и то, и другое:
Тамань – самый скверный городишко из всех приморских городов России. Я там чуть-чуть не умер с голода, да еще вдобавок меня хотели утопить.

Первое, что вспомнилось это "Контрабандисты Э. Барицкого:

По рыбам, по звездам
Проносит шаланду:
Три грека в Одессу
Везут контрабанду.
На правом борту,
Что над пропастью вырос:
Янаки, Ставраки,
Папа Сатырос.
А ветер как гикнет,
Как мимо просвищет,
Как двинет барашком
Под звонкое днище,
Чтоб гвозди звенели,
Чтоб мачта гудела:
«Доброе дело! Хорошее дело!»
Чтоб звезды обрызгали
Груду наживы:
Коньяк, чулки
И презервативы…

Ай, греческий парус!
Ай, Черное море!
Ай, Черное море!..
Вор на воре!..

Про Азов, разве что "Рамонь":

Океанcкой пронзительной сини
Не увяжешь с лесной стороной
Корабельная слава России
Начиналась на глади речной

Там под шорох былинной дубравы
Где лесные закаты грустны
Острогрудые ладили шнявы
Не щадя корабельной сосны

И сплавляли их туркам на поре
Вдоль по Дону до самых низов
Где стояла закупорив море
Басурманская крепость - Азов

И чесали седые затылки
Воеводы несмелы пока
Но как пробку из винной бутылки
Этот кляп вышибала река

И смотрел на Воронежский берег
На кораблик свой первый ступив
Лейтенант необстреляный Беринг
Что откроет холодный пролив...

Тот, кто рождён был у моря,
Тот полюбил навсегда
Белые мачты на рейде,
В дымке морской города,

Свет маяка над волною,
Южных ночей забытьё,
Самое синее в мире
Чёрное море моё!
(из советского фильма "Матрос с "Кометы" - любимый фильм и любимая песня моего деда).

Еще есть у Александра Харчикова песня "Чёрное море - русское море".

Поэма Ахматовой "У самого моря". Вся. Целиком.

Ещё из Багрицкого :
Подкрутив усохший ус,
На волне лежит арбуз.
Цело пузо
У арбуза,
На спине - бубновый туз,
Кто-то, видимо, надрезал
И попробовал на вкус.
И куда же без Пушкина:
Прощай, свободная стихия и др.

Чёрное море белый пароход: https://youtu.be/FxfUVJNSy5I

Не люблю Чёрное море