Как называется литературный прием

Этот литературный приём называется
стилизация;
стилизация разговорной речи.
СТИЛИЗАЦИЯ (франц. stilisation, англ. stylization – подражание стилю) -
литературный приём умышленной имитации характерных особенностей чужой речевой манеры; ИМИТАЦИЯ особенностей чужой речи.
Стилизация близка к понятию "подражание".

_

В теории это называется литературной реконструкцией. В первую очередь, она используется в произведениях, героями которых выступают реально жившие люди. Что они на самом деле говорили или думали, разумеется, никому не известно, автор пытается своими силами представить, что они могли бы в данной ситуации сказать или подумать.
Если речь идет о выдуманных персонажах, то никакого особого названия прием не имеет, поскольку это и не прием вовсе, а обычный процесс сочинения: автор придумал персонаж и вкладывает в его уста все, что считает нужным.

Самое верное, что может хоть как-то соответствовать обозначенным в вопросе критериям такого "литературного приёма", это — ПАРОДИЯ, вид сатирического произведения, в котором, по словам Н. Добролюбова, "талант противопоставляется таланту". Целью любой пародии (устной или письменной, прозаической или поэтической) всегда является осмеяние стиля, манеры писателя (или другого лица, если речь о театральной, эстрадной пародии). К примеру, известный поэт-пародист А. ИВАНОВ в каждой своей пародии "говорит от имени" того или иного поэта или прозаика, на чьи неудачные строчки и написана пародия. А эстрадный пародист М. ГАЛКИН тоже "говорит от имени" известных личностей (политиков, певцов, артистов), произнося целые монологи или отдельные фразы, реплики, которые они никогда не говорили, но при этом сохраняется сама манера пародируемого лица, его стиль выступления — и если это сделано с должным уважением к "первоисточнику", то пародия получается талантливым подражанием, а не просто заурядным "копированием" чужого голоса или внешности. (имхо)

В быту это называется фальсификация или просто ложь, а в литературе - не знаю.

"Подражание с ложью" какое-нибудь. Впервые слышу о таком.