откуда пошла такая традиция кричать "Горько" на свадьбе?

Поцелуй (т. е. пожелание быть целым) служил ритуальной формой поведения восточных славян. В различных ситуациях целовали друг друга, крест, землю, дверные замки и скот.

На масленицу целовались пары, катавшиеся с ледяных гор. В Ошанском уезде Пермской губернии последний день масленицы именовался «целовник».

Целование молодоженов под крики «Горько!» — тоже старинный обряд. На свадьбах в Калужской было принято говорить про питье: «Горько!» а также «В стакане что-то сорно вино». Предполагается, что молодые, целуясь, подслащивали выпивку или очищали сор.
https://traditio.wiki/Горько!

Версий много. Одна из них.
Наши предки не только любили развлекаться, но и были очень суеверными людьми. Они, верили в злых духов, которые обожали строить всякие пакости. Особенно нечистой силе не нравилось, когда люди радовались. Для того, чтобы обмануть нечисть и не сглазить счастье молодой семье, гости на свадьбе кричали «Горько!». Услышав это, нечистая сила удовлетворенная и получившая наслаждение, уходила прочь.

и радость и горечь делить вместе

гугл в помощь тебе

горько, значит горькими слезами будешь плакать в будущем

Это значит что мужик пропал и дальше его ждет с бабой только горе.

Раньше существовала традиция, по которой невеста лично обходила гостей с подносом, угощая крепким алкогольным напитком. Выпив из чарки, гость должен был подтвердить, что в ней действительно алкоголь, поэтому кричал «Горько!»
Если он благодарил за выпивку, положив на поднос деньги, то ему позволялось поцеловать невесту, и тем самым «подсластить» выпитую чарку.
Cкопировано с сайта: the-wedding.ru