первый раз в жизни решила потушить картошку...возник вопрос..

Обжарьте картошку на масле, потом можете сложить в горшочек. добавить бульон и тушить до готовности, или в казане (но именно тушить на маленьком огоньке)

Заливать воду сразу, как только картошку почистили, причем столько, чтобы почти покрыла картошку, и сразу ставить на огонь. В духовке нет необходимости. Пока картошка варится, готовим заправку - мясо или овощи обжариваем с луком до зарумянивания. К этому времени сварится картошка. Воду не сливаем, добавляем заправку, огонь уменьшаем и дотушиваем. Солим, добавляем специи по вкусу, выключаем огонь и даем настояться с полчасика)))

жаришь мясо, кладёшь в казан, перемешиваешь с картошкой уже порезаной, перец, лавр лист по вкусу, заливаешь водой и на плиту.... можно и в печь, но дольше.... посолить не забудь

все очень просто - залейте картошку водой и можете тушить на плитке или в духовке или где-угодно, лишь бы воды не было слишком много, картошка будет чуть-чуть покрыта водой - этого достататочно.

Тушение - способ тепловой обработки продуктов, когда их предварительно обжаривают, а затем заливают небольшим количесвтом воды и доводят до готовности.

Для приготовления тушенного картофеля его нарезают кубиками или дольками, обжаривают, приправив солью и специями, доливают горячей воды (или бульона) и тушат на среднем огне, прикрыв крышкой. Можно в конце заправить обжаренным луком с морковью (и томатом) , добавить по вкусу соль, лавровый лист и рубленный чеснок и зелень.

Если готовить в духовке-можно даже не обжаривать, а залить бульоном.

Если вы тушите мясо или птицу -то очень хорошо выложить нарезанный картофель в соус и перемешать.

Если готовить в керамическом горшочке-то на дно кладуи тушенное мясо, сверху картофель, грибы и поливают сметанным соусом. Наркывают крышкой и тушат в духовом шкафу до готовности.

можно без духовки тушить в глубокой сковороде!! ! я заливаю на глаз, если не хватает, если добавляю.. . готовиться не долго...