Подключился к какому то открытому вай-фаю, могут ли узнать, что я подключился?

Да, если зайдут в роутер

Конечно. В логах появится новый МАС и присвоенный ему IP. А если точка доступа является частью программного прокси, то и трафик перехватить могут.

придут и от*издят. ногами

Да.
Но обычно - всем пофиг.

Да, у того, кто установил себе роутер, в компьютере есть на мониторе индикатор о подключении новых пользователей.
Другой вопрос, если администратор роутера не включил себе такую функцию в компьютер.
Вообще, бесплатного Wi-Fi не существует и не оплатите подключение и пользование — отключат.
У роутера (если это не компьютер), есть специальная раскладка на которой видно кто подключился и какой объём трафика раздаётся. Но некоторые по своей лопоухости такую раскладку в компьютер себе не устанавливают)

Да, MAC адрес Вашего устройства будет. А кто использовал Ваше устройсто - нет. Если в помещении нет камер и расследование не начали.

Твоё устройство автоматически регистрируется.
Делай двух факторную аунтеризацию

И даже это для ФСБ не скрытно!!!

По IP и MAC-адресу никто твоё местоположение не вычислит . MAC. SSID — ни то, ни другое никто нигде не узнает, даже зная MAC адрес устройства, просто потому, что клиентские устройства не сообщают сами по себе ни в какой "центр" свойства той IP cети, к которой подключены. Можно ещё в довесок отключить удаленное управление компьютером и сетевое обнаружение отключить .
Вычислить местоположение юзера могут только по BSS ID его роутера, но ведь ты же подключаешься к чужому, поэтому это тоже не реально .
_____________________
Короче https://www.youtube.com/watch?v=07-WUxSlGVc
Так что узнать, кто подключился , — крайне бесполезное занятие .

Да, это вполне возможно.