Что лучше Iphone 5s или galaxy s6?

Привет. Смотря какая операционка вам больше подходит.

1) На iOS поймать серьезную вирусню почти нереально (без джейлбрейка), с Android запросто, если качаете откуда попало.

2) Зато Android более функциональный и настраиваемый. Например легко менять интерфейс, записывать звонки...
Если в смартфоне поддержка USB Host - можно подключать мышки, клавиатуры, флэшки по USB (через OTG кабель за 50 рублей). В iOS с этим проблемы...

3) В iOS вряд ли случится так, что какое-то приложения засядет в памяти и будет разряжать смартфон за пару часов, в Android такое иногда случается (из-за большей свободы приложений) и приходится искать виновника, а в самых тяжелых случаях сбрасывать настройки или перепрошивать.

4) На андроид намного проще ставить халявно платные игры и приложения. В настройка одна галочка. А потом просто качаете на том же 4пда игру и кэш и ставите за 5 минут. На айфоне без джейлбрейка не вариант.
А с джейлбрейком Apple борется постоянно. Иногда народ ждёт несколько месяцев джейл на новую версию iOS.

5) Если купите например iPhone 6S, то гарантированно будете года 3 точно получать свежие версии iOS.

С Android'ом вряд ли так долго выйдет. Каждый производитель сам решает обновлять свою конкретную модель или нет. Срок обновления тоже может быть каким угодным. От нескольких дней до года. Обычно на флагманы выпускают новые версии андроида 1-2 года, потом уже перестают. Исключения - гугловские смартфоны Nexus. Ну а менее дорогие смартфоны (до 10-15 тысяч) "забывают" обновлять уже через полгода-год :)

s6 естественно

iPhone 5S

Определенно галактика

Iphone 5s