На что влияет количество ядер в смартфоне?

Два ядра могут обсчитывать одновременно несколько задач. И в идеале работать они будут значительно быстрее одноядерного решения. Но тут все зависит от самой программы или игры: может ли она разделить поставленную задачу на несколько простых действий и загрузить ими оба ядра? Для простоты понимания снова вернемся к примеру с перевозкой грузов. Если у Вас есть два грузовика, то они могут перевезти в два раза больше груза. Но это только при условии, что груз можно разделить на части. А что, если это, скажем, уже собранная машина, которую и разбирать нельзя и не разрежешь пополам? Тогда с грузом поедет только один грузовик, а второй будет простаивать и ничего полезного не сделает. Так и с процессорами. Если программа не может разбить задачу на части, то работать будет только одно ядро и скорость будет зависеть только от его частоты.

На количество одновременно выполняемых задач без помех друг другу. Если ты действительно запускаешь по 8 процессов одновременно, да ещё таких, которые жрут процессор и на одном ядре передерутся за ресурсы, тогда да, надо 8 ядер.
На самом деле, для большинства обычных задач достаточно и двух, остальное — разводка маркетологов.

На понты.

смотря в чем)

на расход батареи

оптимально 4 и 6 ядер чем больше тем быстрее садится батарея
ты лучше скажи что за смарты

А тебе шустрее что, номер набирать чтоли или СМСку писать?
Два ядра вполне достаточно чтобы сносно юзать в инт-те и общаться посредством различных программ.

На количество одновременно выполняемых программ.