Покупал в мтс, написано samsung galaxy s7 модель sm g930fd сделано Вьетнаме. Это подделка или нет?

Конечно это оригинал. Все заводы перемещены в недоразвитые страны. Там рабочая сила дешевле, охраны труда нет. Стоимость производства получается ниже.

У них основные заводы там

Да какая тебе разница? Уже куплено. Пользуйся тем что есть
Сиим вопросом следовало задаваться ДО покупки

Из общих соображений.
Вот лично я считаю что вьетнамских товаров надо всеми силами избегать.
Качество тех вьетнамских товаров, которые мне попадались, так себе.
Они примерно соответствуют китайскому тридцатилетней давности.
Старательно, но бестолково.
Вьетнамцы совсем недавно начали осваивать промсборку. Опыта у них мало, культура производства пока ещё очень низка.
Как следствие качество страдает.

Китай в целом к настоящему времени уже ощутимо подтянул качество своей сборки, появилось поколение людей которое выросло в городах а не в деревне. Многие китайцы получили образование в США и вернулись в Китай.

Так что если есть возможность выбирать между Вьетнамом и Китаем то однозначно Китай.
Про корейскую сборку ничего не могу сказать - не было у меня такой техники.

Впрочем, я считаю что и сам Samsung недотягивает до качества разработки и сборки которое было у Siemens и Nokia в эпоху расцвета.

Нет, это норм. Самсунг давно уже делают во Вьетнаме.

Могу ошибаться, но как бы ваш гарантийный талон мягко говоря подозрительный. МТС не торгует телефонами. Для этого у них другое юр лицо "РТК" (русская телефонная компания). Ваш документ похож на подделку которую показывают доверчивым покупалем торгаши с рук.