Какой мод сломал симс 4?

Для начала - определиться, что Вам важнее: моды - или нежелание их перебирать.
Если второе, то снесите все пять сотен - и играйте спокойно.
Если второе, то перебирать все же придется. Просто потому что это - единственный надежный способ найти проблему. Тем более если речь всего-то о пяти сотнях файлов (нет, не сарказм: я, когда прижало, шестьдесят тысяч перебрала, когда в кучу не сценарных модов попал один такой же не сценарный, но при этом не дающий играть).

Единственное, что могу посоветовать - перебирайте группами.
Сначала - все не сценарные (одной кучей, просто чтобы исключить вероятность того что игру все же сломала скачанная кофточка).
Потом - те сценарные, которые считаете безобидными. Всякие замены имен, черты характера, цели - все, что, как Вы считаете, не могло привести к проблемам, а потому можно проверить эти моды одной кучей, "для очистки совести" (кстати, именно на этом этапе я несколько раз ловила сюрпризы, когда игру ломали мод на замену имен и новая жизненная цель).
Ну и потом уже - крупные или подозрительные моды, по отдельности или блоками (кстати, реально крупные, вроде командного центра, WW или тех же банд, стоит проверить на наличие обновлений. И самые проблемные, вроде дополнительных колонок в КАС - тоже).

ну раз "не хочется", то и ответа "не хочется"

Открывай список и удаляй 84-ый мод, это он ломает игру

Вообще, когда возникают проблемы с интерфейсом следует искать моды так или иначе его затрагивающие. Например в твоём варианте скорее всего это либо мод на 5 колонок КАС, либо какие-то моды на преобразование окна строительства (увеличение строк), мод TOOL, либо "мод сеттинг меню" - дополнительный мод для работы некоторых модов, либо моды затрагивающие интерфейс телефона типа Нисы или Викида.
Вообще чтобы не маяться ерундой в папке "Модс" должен быть порядок. Это я тебе говорю как человек у которого на 35 ГБ игры 50ГБ модов. И мне в подобных твоей ситуациях требуется максимум 15 минут, чтобы найти проблемный мод.
Порядок, девочки, решает. Скриптовые моды отдельно, каждый мод в своей папке (за исключением тех, приоритет которых высокий. Например симскомьюнитилиб, модссетинг и инжектор), мелкие типа "не нюхать пыль", неподвижно стоять в кас и.т.д - в одной папке. Крупные, типа Командного центра - каждый в своей папке. Всякий сс отдельно упорядочен по основным категориям. - Стройка, муж, жен, дет, аккс, скинтоны, дефолт замены, косметика, слайдеры. С дефолтными заменами и слайдерами часто возникают проблемы - поэтому они всегда отдельно. Суть - создавать как можно меньше папок и подпапок, чтобы игра не грузилась по полчаса, но разделить моды, чтобы понимать где что. И когда возникает ситуация с битым модом всегда время поиска сокращается в разы, когда можешь сразу проверить папку СС убрав её из "модс" и понять что там нет проблемы. А скриптовых модов не так много, чтобы долго с ними возиться.
Твои 500 модов против моих 80 тысяч. Наведи порядок уже.