Подскажите, вот есть минус песни(просто музыка), а что тогда такое плюс?

Плюсовка (или плюс) - это обычная песня, со словами, или или инструментальная композиция.
Минус (или минусовка) - фонограмма без голоса или какого-нибудь инструмента, чаще солирующего.
Бывают минусовки - минус один - без одного инструмента (голоса) , минус два (без двух) и т. д.
Есть минусовки для бас гитары (не прописана бас гитара) , для ударных (без барабанов) и т. д.

В основном используются минусовки для голоса - без основного вокала.

Существуют минусовки нескольких типов
- задавка - техническими средствами "задавливается" частота основного вокала, при этом, страдает частотный диапазон всей песни и качество такой "минусовки" оставляет желать лучшего.

- нарезка - с помощью звукового редактора нарезаются и склеиваются в нужной последовательности, куски определённой длинны, определённых аккордов, без основного инструмента (голоса) .

- забивка (от слова забивать ноты) (не смотря на отпугивающее название, самый предпочтительный вариант) - музыкант (аранжировщик) слушает все партии всех инструментов и записывает все инструменты в редакторе.
От профессионализма аранжировщика и используемых плагинов, инструментов, зависит, будет ли минусовка звучать похоже на оригинал или нет.

Плюс хорошей забивки в том, что почти, каждый аранжировщик, делая минусовку, сохраняет проект песни в редакторе, и поэтому может сделать минусовку в любой тональности, может переделать любую партию любого инструмента так, захочет заказчик,
в отличие от остальных версий минусовок (задавка, нарезка, задав+нарез и т. д. )

Если минусовку писал неопытный "музыкоделатель" - некачественно снята гармония (последовательность аккордов) , некачественные звуки, плохо прописано звучание инструментов - естествественно, под такую "минусовку" петь и играть невозможно.

- задавка+нарезка+плохая забивка (бывает и такое) - самый отвратительный вариант - смотреть выше.

P.S.
Я не использую задавки, нарезки и прочая.
Пишу минусовки сам.
Если нужно написать минусовку - обращайтесь.

полная песня) то есть со словами

Если минус это без слов, то плюс со словами